新しい年を迎えられぼうっと癒されています

年末年始休みで自己回復中

もう全然違うんです。
仕事なんかすっぽり抜けて、毎年この時期は生きていることに大感謝祭なのです。
孤独のグルメ文体になっている

先ずは本音を言っちゃいました。


年頭に思う

昨年はありがとうございます！！！

全てに感謝！

生きて今います。

これを大晦日まで忘れずに生きて生きたい。


こんな風に休暇してます



ようやく昨日夜、賀状が印刷できて今日投函。

PCでAmazon primeの映画観ていたのですが、息子のおかげでTVで見られるように。
他、無料のTVの配信もセッテングしてもらった。
急に我が家のテレビが宝箱になっちゃった！
こういうのがすらすらできるのが若さなんだろうか、
知識なんだろうか。
いつの間にか私の知り得たPCの知識はいにしえになっていて浦島太郎気分。


ベーグル

初めてこさえたが、超簡単でした。
食パンに比べて短い時間でできて、もっちり感のパン。

ユダヤ人のパンだと記憶している。
茹でてから焼くパン。

どこを探しても出てこないのだが、記憶ではユダヤ教の規律で生まれたパン。

粉と塩、砂糖の代わりに蜂蜜。水。酵母。
これだけの材料で輪っかにして、糖分の入ったお湯で一旦茹でてから焼く。



失敗がなくて呆れるほど簡単。

ベーグルって意外と高いんだが、クロワッサンに比べたらなんて手間暇も原価も安いの？
これは買わないで作ろうと思うのだった。


気がつけばあとほんの少ししか休みはなく

また一年働くぞ、という気分が出てきますように。
今の所、ちょっとも出てきません。

明日モードを切り替えて1年間また働こうと思うことにしています。


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