らーめん ～ 大勝軒 三軒茶屋 ～

「グルメッチー☆さん、このまえ三茶へ行った時に入ったラーメンのお店はどこでしたっけ？」☆
「このまえって言っても、、、いろいろ行ったからな～」☆
「ほら、狭い路地の中に入って、つけ麺を食べたお店で、、、」☆
「ああー！はいはいっ！『大勝軒』ね」☆
「そうでしたっけ、そこへ行きませんか？」☆
「いいよ！」☆



「そうそう、ここここっ！」☆
「このまえは辛いつけ麺だったんだよね」☆
「そうなんですよ～、今回は普通のラーメンが食べたくなったんでね」☆



「そうだね、まずはお店の基本的なメニューを食べないとね」☆



「ここでは“らーめん”という名前だけど、本来『大勝軒』では“中華そば”なんだよね」☆
「多加水卵中太麺という、極太の麺は消化が早いから、たくさん食べても胃にもたれることもなくすぐにすっきりするんだ」☆
「スープは魚介系が表に出てくるタイプだね」☆
「チャーシュー、シナチク、なると、卵、海苔は本家の“中華そば”と同じだ」☆
「創始者である山岸さんスタイルは守られているね」☆



「麺を掬ってみると、その重量感に圧倒されるよね」☆
「これがいいんだよ」☆



「途中から味を引き締める意味で、お店オリジナルの“花胡椒”を入れると一層の美味しさを味わえるんだ」☆
「中華そばの基本だね」☆



「お店はほとんどがボックス席だから、周りを気にすることがないから落ち着いて食べられるよ」☆
「なるほど、女性の１人客がいるのが納得させられる」☆
「ラーメン店は女性客は入りづらいけど、ここはボックスだからね」☆

「さてと、ラーメンも食べたし、今日はこれでお開き？」☆
「またまた～、目が泳いでますよ～（笑）」☆


『大勝軒 三軒茶屋店』
03-3410-5998
東京都世田谷区太子堂4-22-13 鳥居ビル １F
営業時間　11:00～22:00
定休日　無休