東池袋 大勝軒本店

それは１９６１年（昭和３６年）６月６日に始まりました☆

特製もりそば（つけ麺）の生みの親、山岸一雄さんが『東池袋大勝軒』を創業させた日です☆



その後ご主人のお体の具合が悪くなった事と、周辺の再開発の影響で２００７年（平成１９年）３月２０日に閉店☆
４６年の歴史に幕を下ろしたのです☆

しかしながら、『大勝軒』のファンが連日復活の陳情を繰り返したことが実り、翌２００８年（平成２０年）１月５日に旧店舗から南へ１００メートル、首都高速５号池袋線の真下に『東池袋大勝軒』が再登場することになったのです☆

私は旧店舗で、山岸さんが茹で上げる中華そばを食べた経験がありますので、伝統ある麺をもう一度食したいという欲求にずっと苛まれていました☆

今回ようやくそれが叶い、東池袋へ向かいました☆



東京メトロ有楽町線「東池袋駅」もしくは、都電荒川線「東池袋４丁目」停留所からすぐのところに目指すお店があります☆



お店の外にある券売機でメニューを選びます☆



「ゆでもり（ゆで玉子）」７５０円をチョイス☆



店内は厨房を囲むようにカウンターが並び、奥にはテーブル席、そして外にはテラス席まで用意されていました☆
私は店内を見渡せることができるテーブル席に☆



待つこと１０分ほどで到着です☆



伝統のチャーシューはよく煮込まれたモモ肉☆



ゆで玉子は私好みの硬いタイプ☆



なるとはやや小ぶりになったかな？☆



シナチクはたっぷり入ってます☆



ノリも風味を引き立てる重要な役ですね☆



そして麺☆
創業以来の自家製麺は極太のストレート☆
噛むごとに小麦粉の香りが口いっぱいに広がります☆
『大勝軒』の醍醐味はここにありですね☆

つけ麺の元祖はやはり美味しかった☆


『東池袋 大勝軒本店』
03-3981-9360
東京都豊島区南池袋2-42-8
営業時間　11:00～23:00
定休日　毎週水曜日（H23/6/15から当面のあいだ）