ジャン・ジャック・ドミニク テロワール・セレクション ピノ・ノワール 2017Jean Jacques Dominique Terroir Selection Pinot Noir 2017お国：フランス葡萄：ピノ・ノワール輸入者：株式会社 JALUX販売者、価格：失念
最近一本飲み切るのがきつくなってきたので、キンミヤをロックで飲む日が続いていましたが、たまにはワイン飲みたい気分になるので . . . 本文を読む
ストーン・サークル カベルネ・ソーヴィニヨン 2019Stone Circle Cabernet Sauvignon 2019お国：オーストラリアお里：ニューサウスウェールズ州葡萄：カベルネ・ソーヴィニヨン輸入者：ネスコジャパン株式会社販売者：クリエイト栄上郷店価格：1000円くらい
ちょいと重めの豪州カベルネ・ソーヴィニヨンは、冷蔵庫にある魚を使った料理でいただきます。
パーシャルで . . . 本文を読む
ワインを飲む前に。これはなかなか面白い集計です。
ここまで極端な偏りがあるとは思わなかった。それぞれの実数も公開して欲しい。うちは毎日の59%に入ってるな。出典はこちら。
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カルロ・ロッシ オーストラリア ダークCarlo Rossi Bold Red Wine(Australia Dark)お国：オーストラリア輸入者：サントリーワインインターナショナル(株)※いただきもの
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モメサン ヴィオニエ 2016Mommessin Viognier 2016お国：フランスお里：ラングドック葡萄：ヴィオニエ輸入者：合同酒精株式会社販売者：Aコープかながわ価格：1000円くらい
この日に釣ったシロギスの天ぷらは、キンと冷した白で。
白はほとんど飲まないので、葡萄の名前も聞きなれないものです。
孫ちゃん一家が遊びにきたので天ぷらパーティ。
なす。
アス . . . 本文を読む
ロバート モンダヴィ プライベートセレクション カベルネソーヴィニヨン 2017Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2017お国：アメリカお里：カリフォルニア葡萄：カベルネソーヴィニヨン輸入者：メルシャンワイン株式会社※販売者、価格：失念
このとき以来のプライベートセレクション。
このときに釣ったマダコは、あんな料理に . . . 本文を読む
ウルフ・ブラス ヴィンヤーズ・リリース シラーズ 2019Wolf Blass Vineyards Release Shiraz 2019お国：オーストラリア葡萄：シラーズ輸入者：メルシャン株式会社販売者：セブンイレブン価格：800円くらい
シャープな味わいの赤は、釣ったばかりのマダコを茹でていただきます。
タコはどうやって食べても旨いなぁ。
アジの開きも焼きましょう、脂でろでろ . . . 本文を読む
バロン・フィリップ・デ・ロートシルト ムートン・カデ 白 2018Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Blanc 2018お国：フランスお里：ボルドー葡萄：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデ輸入者：エノテカ株式会社※いただきもの
エレガントな白は、花ちゃんからのいただきもの、あざーす！
この日に釣ったマダイをカルパッチョにしてみ . . . 本文を読む
世紀の悪法、検察庁法改正案が見送りになってホッとひと息ですが、これで安心せずに廃案にして「内閣が定める事由うんぬん」のところを完全にEraceしたいものです、野党がんばれ。で、検察庁法はさておき、一般の公務員の定年65歳ってのもやめた方がいい。むしろ現行の60歳でも長いくらい、磯野波平さんの頃に戻して55歳定年にすればなお良し、民間も同様。55歳で退職させて、それから年金もらうまでは再雇用なりアル . . . 本文を読む
東京都はコロナ感染者の集計で、100人規模の報告漏れ発覚とのニュース。端末から手で書き写して作業というもダサいけど、まあ間違えたものは仕方ない。それだけ保健所の人達もテンパっているのでしょう、人はミスを必ず起こすし、現場を責められない。巷では政権擁護な人たちが、陽性率が下がってるから収束したぜとか、日本は死亡率が低いから恐れる必要なし、とのデマゴコスになっていますが、こんな体たらくのデータ量、デー . . . 本文を読む
こないだ紹介したボヘミアンラプソディとダンシングクイーンの替え歌ですが、いずれにも共通するのは、感染者数のカーブを抑えこむ(フラットにする)ことを表すグラフの登場。
こちらがダンシングクィーンの方で出てきた図。
こちらボヘミアンラプソディの方。右下のコマでグラフを掲げてます。
このグラフは日本ではあんまり見ないですよね(わしだけか?)。意味は、感染ピークのときの患者数を低くして医療機 . . . 本文を読む
4月7日から始まった緊急事態宣言。5月6日の期日を前に、延長するか否かの議論がなされています。自粛継続派、社会活動優先派、それぞれの思惑から延長については賛否両論。しかし、その議論の前に、もっとも大事なことは、コロナが収束に向かっているかどうかということ。
山中先生が書かれた図を見てください。この図がもっともわかりやすく、正確に、新型コロナウィルスへの対応判断をどうするかを表しています。
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イエローテイル カベルネ・ソービニヨン 2019yellow tail Cabernet Sauvignon 2019お国：オーストラリア葡萄：カベルネ・ソービニヨン輸入者：サッポロビール株式会社※いただきもの
年老いた母親のお友達からいただいたワイン、ごちそうさまです。
この日に釣った幅広アジ。
いつもなら開いて皮付きでフライにするのですが、アジがでかいので半身に卸して皮を剥い . . . 本文を読む
ドン・メンド・レゼルバ 2015Don Mendo Reserva 2015お国：スペインお里：アラゴン州葡萄：カベルネ・ソーヴィニヨン、ガルナッチャ、テンプラニーリョ輸入者：(株)ヴォガ・インターナショナル販売者：KYリカー磯子店価格：1100円
ラッピングに思わず惹かれて手にした一本。
紙でくるむ包装は、日本酒では珍しくないのですがワインでは初めてみた。
アカムツとアオリイカ . . . 本文を読む
【オススメ、新型コロナ情報サイト ⇒ 山中伸弥による新型コロナウイルス情報発信】
マンズワイン コラージュ ルージュ 2017お国：日本生産者：キッコーマン株式会社販売者：あおば価格：1000円くらい
やや辛表示をみて買ったのだけど、甘かった。
孫ちゃん一家がご飯食べに来たので、ヘダイの昆布締め。
竹の子と明日葉の天ぷら。
てりやきチキン。
ヘダイの昆布締めは . . . 本文を読む
センシィ カンポルーチ キャンティ ビオロジコ 2017Sensi Campoluce Chianti Biologico 2017お国：イタリアお里：トスカーナ葡萄：サンジョヴェーゼ、カナイオーロ・ネーロ輸入者：三菱食品株式会社販売者：イトーヨーカドー価格：1200円くらい
飲みやすいイタリアワイン。冷凍しといたヤリイカを野菜炒めにしたのだけど、写真撮り忘れて食べてもうた。
なんか昨日は . . . 本文を読む
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