赤ひげラーメン [磯子区] / ラーメン + 自家製とうがらし

小柴のアジ釣りの後のランチ、たくさんアジが釣れたのでなにか美味しいものを食べて帰りましょう。

と、寄ったのは、新杉田の赤ひげ。

前にきたときから、券売機の向きが変わってました。
ラーメン850円と自家製唐辛子50円のボタンをポチポチ。

まずは自家製唐辛子がサーブ。
ここに来たら、これは頼みたいオプション。

コールはにんにくやさいあぶら！

ダークサイドオブザラーメンにんにくやさいあぶら！

やさいがこんもり、前回はやさいコールなしだったのですが、それと比べるとけっこう野菜を盛ってくれてるのがわかります。

端正な豚、旨い。

関内二郎に似ている麺、ちょっと茹で加減は硬め、旨い。

ノンエマルジョンのスープは、豚出汁、醤油感ともにリッチで旨い。

自家製唐辛子は辛味の中にビターな味わい、後半から投入するのがオススメ。
ラーメンの性格がガラリと変わります。

ああ美味しかった。スープは残してごちそうさま。

[赤ひげラーメン]
横浜市磯子区中原2-3-33
11:00-20:00 (土日月11:00-16:00) 火曜休

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