イー☆チャン [新横浜]

おとといの昼は外ごはん。
新横浜にある中国家庭料理のお店、イー☆チャン(Yi-Chang)です。
なぜか愛着が沸く店名ですな(笑)。
つのだ☆ひろ、とは関係はないようです。
そういえば昔、マリア・イー(Maria Yi)っていう女優さんもいましたね。

で、話を戻して、このイー☆チャンは、坦々麺の美味しいお店。



こんだけ坦々麺のメニューがあります。
この中で私が選んだのは、



汁なしの、正宗坦々麺。
本場では汁無しが主流、テンビンでかついで売り歩いたんだったけ？
いちばん上の写真はそのイニシャル状態。



拡大すると、このようにいろんな香辛料が振られています。白いのは温泉玉子。
スパイスにはあまり詳しくないもんで、なにかはようわからん^^;。
でもって、これを能書きに従い、ぐるぐるとかき混ぜます。



うーむ....^^;;;

これがなかなか美味しい。口の中にいろんなスパイスの味が広がる。
複雑、ようわからん美味しさです。

でも、ちょっと量が少ないな...さすがNew横浜。



ラーメン博物館の並びに店を出す根性は買えます。また行こっと。
夜はお酒のお店になります、そっちもいいな。

[イー☆チャン/Yi-Chang]
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-25 アポロ新横浜第2ビル2A
営業時間 11:00～24:00 ランチ 11:00～17:00
http://www.gisho.co.jp/

☆本日のオマケ☆

昼過ぎに送られてきた見事なマダイの画像。
3.6kgだそうです。本日の野毛屋エビタイでの最大サイズ。
釣った御仁、今頃思い出し笑いしてそうだなぁ...^^;
でも、撮影者の影が魚にかかってるのはトーシローだね、と関係ないとこで難癖つけてみる(笑)。