赤ひげラーメン [新杉田] / まぜそば大 + チャーシュー2枚増 + 自家製とうがらし

ときおり妙に食べたくなる赤ひげラーメン。

二郎インスパイアの中では秀逸な一杯。

汁なし気分だったので、まぜそばのボタン、いや、お腹ぺこぺこなので、まぜそば大のボタンをポチ。

チャーシューは2枚増になったんですね。自家製唐辛子を興味深い。
こちらのボタンもポチポチ。

コールはにんにくやさいあぶら！

ダークサイドオブザまぜそば。

薄切りながらボリューミィな豚は、トータル4枚。

自家製唐辛子は、スプーン3杯とけっこうな量。
唐辛子、脂、卵黄、鰹節が丼の上を覆っています。
前に食べたまぜそばとは豚のカットが違います。

ここは麺が美味しいです。

やさいの下からにんにく登場。
にんにくの存在をすっかり忘れてた^^;

唐辛子がけっこう辛くて、そして量も多くて、麺と汁を赤く染めます。
大のボリュームは、もう私には多すぎる感じ。今度から普通サイズにしよう。
わしわし食べて、ごちそうさま。

杉田家は凄い行列でしたよ、最近家系ブームがリバイバルしてるのか？

道の脇に咲いている躑躅もそろそろ終わりの時期のことでした。

[赤ひげラーメン]
横浜市磯子区中原2-3-33
11:00-20:00 (月曜11:00-16:00) 火曜休

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