「やもめ暮らし」の夕食

１１月２２日(木曜日)　　　只今午前３時半

昨夜一人で食事をしていると電話が鳴った。　「○○○さん、苦労かけるね～、一人で何食べている?、夕食、食べに来ないかね～」と順ちゃんが言ってくれた。

誘ってもらうのは有り難いが、夕食時に酒を飲むから、後の事を考えると、我が家で一人で食べた方が気が楽だ。

昨夜のメニュー

昨日、半日掛けて作った、野菜のぐつ煮(アゴ出汁と薄口醤油、酒、で味を付け、サツマイモ、サトイモ、人参、大根、ニンニクをサイコロ状に切り、大根葉、白菜を大量に投入)。出来上がってから気が付いたのだが、鍋の底に昆布を敷くのと、玉ねぎ、ゴボウ、豚の細切れを入れるのを忘れていた。

どんぶり茶碗にご飯を6分目入れ、その上に、熱くした野菜のぐつ煮を山盛りに入れる。昨夜は二杯食べた。

食器がどんぶり茶碗一個だから、片付けるのが楽で良い。その上、栄養満点。当分の間、昼と夜は、これで過ごす。(朝は、従来通り、トーストとコーヒー、牛乳、果物)。