すだち・スダチ・酢橘・巣立ち

スダチをたくさん貰いました。

紅茶に浮かせて・・いい香りです。
レモンの代わりにケーキやクッキーにも使います。

白菜漬けに鰹節をかけ、その上からギューッと絞って
ひと混ぜしてパクパク食べます。

ドレッシングとして洋風サラダにも、合わせ酢のスとして
和風にも使います。

お吸い物には、皮を・・。


今日は、ゼリーとシャーベットを作りました。
つまみ食いの段階では絶品です


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