大根の漬物

頂いた大根を酢漬けに
まずは短冊切りに

塩分濃度は海水程度にして浸けます
菊花漬けを同じ要領



千枚漬けの酢とらっきょ酢で漬けてみました
どっちが美味しいのかな・・・
２～３日後に食べるのが楽しみです。