花紀行に誘われて

芝桜地元新聞『花紀行』で掲載されたのが１５日、４月末まで見らるとの事。
２２日は生憎お天気が悪くて行けなかった。
今朝は早く自宅を８時半に出発、とは言っても遠い訳ではない。
自宅から１時間程かな、見物者が少ない時にゆっくりと・・・
スギナが花の間から顔を出している・・・手入れが大変だろうな
TVの放送で言ってたけど県外に住んでいる妹さん達が手入れに帰って来てくれるとか
ご苦労さまです。
坂を上って行き上の道からカシャ

我家も庭に植えた事があるが、日が当らない庭には不向きの様だった。
今は跡形もない
我家に咲いている時は気にならなかった匂いでしたが、
これだけ広大になると匂う匂う、ちょっぴりきつかったな～
駐車場からの眺め
これは素敵
風景に気持が癒されて下山しました。
自宅に帰るの前に『ＤＥＡＲ』へ
ピザとパスタを注文、仲良く二人で半分ずつした昼食でした。

1週間のお弁当作り

子供達が学生の頃、自分が仕事に行っている時は殆ど毎日作っていたお弁当作り。
最近はめっきり少なくなり、主人が必要な時だけに
そんな中、今週は休まず持ってご出勤
玉子は欠かさず毎日形を変えて、そうそう味もちょっぴりとね。
こんな感じのお弁当です。


にほんブログ村
ランキングに参加しています。
クリックして下さいね。

我家の新レシピー

夫婦だけとは言え、たまには新レシピーに挑戦しないとね。
きょうのおかずカレンダー４月号に掲載。
刺身の中華サラダ

野菜と刺身、上にはピーナツを砕いたものをのせて、
ドレッシング・・・ゴマ油・醤油・酢は各大さじ１・塩小さじ1/2・コショウ少々
この分量はお好みでしょうね。
ちなみに我家は醤油と酢の分量を増やしました。
刺身とゴマ油、ちょっと微妙な味ですね・・・
刺身は醤油にわさびでしょうか、私は。
昨夜のメニューは、冷蔵庫で残っていたタケノコで
木の芽和え

年に作るのは1度か２度、いつも味は異なります。
母が作る木の芽和えは美味しくて絶品でした。
いつになると近づけるのかな・・・

にほんブログ村
ランキングに参加しています。
クリックして下さいね。

ちょっと変わった調理器具

兄が大丸に勤めていた頃、母が亡くなり粗供養に選んでくれた物。
最近、またこれが度々活躍するようになりました。
これは家庭用解凍機。
この黒い二枚板に挟んでおくだけで解凍、２０分程度は掛るかな・・・
我家は二人の生活なので冷凍している物も少なくない。
解凍には自然解凍が一番、解凍時につきものがドリップ、
どうしても解凍に時間がかかると水分がでているので美味しくない。
生の物は生のまま調理したいものである。
今夜は鶏肉を解凍してハーブ焼きに美味しく頂きました。


にほんブログ村
ランキングに参加しています。
クリックして下さいね。

花壇

今年は寒くて４月に入っても花壇の花は元気がなかったが、
やっと１０日過ぎてから生き生きしてきた。

チューリップは去年の秋、友人が届けてくれたものを植えました。
黄色とローズ色が咲いてくれました。ノースポールの開花も遅かったな～

寒咲きカレンジュラ、別名冬知らずもやっと可愛い花をいっぱい付けました。
ピンクのデージーとスイートアリッサム、５月に入ると終わりかな・・・
山に入ると何処にでも咲いているシャガ、この花が好きなので数年前に山からお持ち帰り。

アジョガは毎年増えています。去年お隣さんに分けてあげました。
ギボウシも葉がいっぱい花はまだまだ、黄色い花は冬知らずです。
フリージアの開花も遅れています、咲くといい香りを漂わせます。
この花？これは淡路島の方から頂いたもので
クリスマスローズの原種だそうです。

まだ５月はペチュニアやサフィニアの花が楽しませてくれます。
夏の花壇は？

にほんブログ村
ランキングに参加しています。
クリックして下さいね。