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チョリソーの辛味を出し切り野菜炒め
(2023年09月07日 | グルメ)
ソーセージのセットを買うと・・・必ず... -
熱中症注意！！冷やし味噌汁の底チカラ。
(2023年08月15日 | グルメ)
今年の猛暑はもう沢山だ！！、熱中症で... -
鶏胸肉野菜炒めはコクが無い！
(2023年08月15日 | 今日の料理)
（ピーマン等、他の野菜も入った）いつ... -
醍醐はこんな味だったのかな？２種の豆腐をべったら＆もろみに漬ける。
(2023年08月07日 | グルメ)
以前、べったら漬けを様々なモノで作れ... -
ビスコッティを液体に漬け、余ったワインでリッチだか素朴だか解からないジャケットポテトへ。
(2023年08月03日 | 素材)
①イタリアの郷土菓子『ビスコッティ』を... -
豆腐めし。追記済み！！
(2023年08月03日 | 今日の料理)
（最近更新をしていない）和食たべよう... -
ジンギスカンもやし炒めヤキソバと、茹でた鶏胸肉との野菜もやし炒め。
(2023年08月03日 | 今日の料理)
モヤシ炒めシリーズ（←近年オレンジ色は... -
神保町３～新しい感じ編
(2023年08月03日 | グルメ)
まさか、働いていた（というか手伝って... -
ローストビーフ巻き寿司でＲＯＯＴＳを辿る
(2023年08月03日 | グルメ)
珍しくローストビーフが手に入ったので... -
鰤のアラとキノコ類の煮汁を丼と鶏皮とピーマンの炒め物～野菜カレーに転用。
(2023年07月31日 | 素材)
以前、メバルとキノコ類を煮た事（←近年... -
いつもなら手で裂く鶏胸肉を薄切りにし速度UP
(2023年07月31日 | 飲食業)
いつもなら手で裂く鶏肉（←近年オレンジ... -
炒め物の汁で焼き饂飩（うどん）。
(2023年07月31日 | 今日の料理)
市販のウインナがあったので、薄く切り ... -
－を＋に変える困ったジャムの使い道を数種～ジャムヨーグルトアイスを追加済み。
(2023年07月30日 | グルメ)
なんだか知らんがマンゴーのジャムを貰... -
クミンライスと苦手なキーマカレー（に更にミックスビーンズも追加）修正済。
(2023年07月26日 | 素材)
以前、五反田のマユールでクミン・ライ... -
挽き肉でホイコーロー的「もやし炒め」から甘味噌味の「炒飯」と「焼きそば」はあり。
(2023年07月26日 | 今日の料理)
もやし炒めシリーズ（←近年オレンジ色は... -
備忘録：糖尿か？と思った時は・・・（追加済み）。
(2023年07月20日 | 飲食業)
先日、ヤケに日々、疲れて、 ・食べる度... -
ヒヨコ豆とモロッコインゲンのクミン炒め（下処理から）。
(2023年07月15日 | 素材)
ヒヨコ豆が余っていたので『フムス』と... -
ツナと簡易なイカのパスタを２種。
(2023年07月15日 | 今日の料理)
ツナと烏賊のパスタが美味しいと聞いた... -
イギリスの鯖で焼き鯖寿司のコツ。
(2023年07月13日 | 素材)
イギリスの鯖で焼き鯖寿司をしようと思... -
豚肉と三つ葉の柳川
(2023年07月13日 | 素材)
以前、NEXTステージで牡蠣の柳川を作っ...