だし巻き卵

ワイフが入院しているときにジュニアの弁当を作った。

食べさせたいおかずでなくて、自分が食べたいおかずを作った。

一番がだし巻き卵。

面倒くさそうなので、今までは作ったことがなかったが一念発起。

レシピはいつも通りクックパッドで検索して白だしを使うレシピに決めた.

卵2個、砂糖小さじ1、白だし大さじ1、水大さじ2。

水を入れるのがふわっとした卵になるコツらしい。

白だしは最初レシピ通りに大さじ1にしたがちょっとしょっぱくなりすぎたので

2回目からは少なめにしたらちょうどいい味になった。

巻くのも大変かと思ったが、やってみたら意外と簡単にできて

最近のお気に入り料理になった。

何でもチャレンジが大事だとあらためて感じさせられた。