採れたての栗で作った「栗の渋皮煮」は美味しかった

    

 

    

我が家の栗が美味しい季節になりました。

知人に、栗を持っていったところ、お返しに「栗の渋皮煮」にして、持ってきてくれました。

我が家では作ったことのないものでした。

 

これが、甘くて柔らかくて、おいしい。

採れたての栗で作ると、とても柔らかい。

 

しかし、時間がたっている栗で作ると、硬いのです。

作った知人が、そう言ってましたので、２種類のモノを食べ比べました。

 

店で買った栗と、前日我が家で取れた栗で作ったものを比べたのです。

ほんとに、柔らかさが違ってました。