暑い日が続きます。
夕食に登場したのは…。
「特製冷しゃぶ」
豚肉の量に対して、野菜の量がやたら多い。
というのが、わが家の料理評論家でもあるお坊っちゃんの見解。
豚肉とカイワレともやしは購入したもので、キュウリと玉ねぎとミニトマトは自家製です。
自家製といっても、すべてＧちゃんの手によるものですが…。
タレは、ごまだれではなくて、醤油と酢と砂糖とごま油などを混ぜて作ったオリジナル。
実は、これが暑い日の風呂上がりにピッタリはまるのです。
体調管理のために（？）高級ビールは飲むことができませんが…よく冷えた発泡酒を用意。
サラダのようにバリバリ食べながら、ぐい～っと１杯。
うまい！