古太郎のブログ

四国の田舎暮らしの平凡な日々を、愛車とともに。

豆乳で冷やし担々麺風のそうめん

2022年08月21日 | グルメ
今日も蒸し暑い愛媛県地方、本当に8月なのでしょうか???
今年の夏は湿度と気温が高いので、しんどいです。
その割にわが村では雨が少なく…、なんだか嫌な感じがします。

さて。
夏にはそうめんを食べる機会が多いわが家。
この夏初登場した昼食メニューは???

そうめんの上にひき肉をトッピング。

それにぶっかけるたれは、豆乳を投入した担々麺味とのこと。

実食。
あらら、予想に反して(?)美味しいではあ~りませんかっ。
冷たいので気持ちよく食べることができました。

そうめんもいろいろな食べ方があるようです。