☆カレーの王子様☆

先日、明日が休み、という息子から電話がかかってきました。夜8時くらいだったでしょうか？

『明日、カレー作ろうと思てるんやけど、家にルーあるか？』
『あるで』
『シーフードにしようと思てるねんけど、玉葱もある？』
『はいな！』です。

自分の勤めるスーパーからなにやら買って帰っておりました。

翌日、まぁいつも通り昼までは寝ているんですけど、昼ごはんを食べてから、やおら張り切り出しました。
昨日買ってきたエビ、イカ、ホタテ、なんてのを下ごしらえするわけです。

イカのさばきは感心しました←何年、主婦やってるんだろ。私。

玉葱は薄くスライスして《飴たま》つくってましたわ。長い時間かけて。
人参もまるまるひとつすりおろしてました。
その後、ちょっと私がご近所遠征している間に、冷凍庫にあったシーフードミックスを鍋にいれて、それで出汁をとるのだとくつくつ炊いておりました。

で、今度は出汁がらになったシーフードミックスをすくい、飴たまとすりおろし人参を加え、またまた冷蔵庫から《フュメ・ド・ポワッソン》を見つけ出してふた匙ほど。
うちね、私が調味料そろえるの大好きなものだから、妙ちくりんなスパイスだの、スープの素だのいく種類もあるんです。フュメ・ド・・・は、魚介類スープで、明治屋で嬉しがって買ったものでした。

ルーを入れて、最後に息子の下ごしらえをしたイカやエビを入れて、硬くならないように仕上げるのは私の役目？

しかもそのうえ？　ターメリックライスを作るんだといって、ターメリック(うこん、よ、う。こ。ん)とバターひと欠を炊飯器に。

レトルト？のラッシーの素も用意してました。

サラダとトッピング用になすのオリーブオイルソテーを作ったのは私。らっきょうも福神漬けも常備されています。

味、見かけとも上々。あっという間に完食でした。
息子は写真を撮っていました。

自分のmixiに載せるようでしたわ。　どうしたら見られるのだろ？