グリルパン

やっとの事で（苦笑）　グリルパンを買いました。
我が家、どっちかというと魚党で、焼き魚もよく作ります。
が、ガステーブルについているグリル、これがだんだんとお手入れが億劫になって来ちゃって。

水を入れての両面焼きだから、途中でひっくり返す手間もいらないし、ずっと使っていたんだけれど、後始末が邪魔くさい。
グリルの網と、ホウロウの水を入れる本体？　これが熱いうちは取りだしにくいし、かといってそのままにしとけば忘れちゃったりで（笑）　四隅を丹念に洗わないで脂が残ってたりすると、時にその脂がグリル内で燃えだして、グリルのガラス扉から炎が見えたりする。　これってめっちゃ怖い。
慌ててガスを切って、グリル後方の空気穴を濡れ雑巾なんかで塞いで、グリル内の酸素を断って消えるまで待たなきゃいけない。
前に慌ててグリルを開けて火を吹き消そうとしたら、一時に酸素が入ったので勢いよく燃えだして（当たり前だ）心臓ドキドキになったことがある。

以来、グリルでの調理はなんとなく敬遠してる。
で、フライパンで魚を焼いているんだけど、クッキングペーパーを使うと後が楽だけど、テフロン加工のフライパンって空焚き厳禁だよね？　まぁ、空焚きしてるわけじゃないけれど、クッキングペーパーで脂も水気もフライパンに落ちないと、空焚きと同じなんじゃないか？なんて考える。

なんか、そういう事をつらつら思ってるうちに、グリルパンが目について仕方がない（笑）
これだと、直に魚や肉を乗せて焼いても良いだろうし、第一、この溝があるお陰で、余分な下に落ちた脂を受けてくれるから焼きあがりもヘルシーになるかもしれない。
お肉だと、お店で出てくるような格子状の焼き目がお洒落だし。。。

なんて思っていても、どうしてこういうのって買いにくいかね（笑）
フライパンあるしなぁとか、マメにお手入れしてグリル使えばいいじゃん。。。と耳元で買い控え悪魔が囁くし。

そんなめっちゃ高いものでもないのにずっと迷ってた。
夏の宝くじで1万円当たっていたので（笑）　それを引き替えて太っ腹になったところでお買い上げ。
さんま焼こ！