今年もみぃさんから柚子が届きました。
今年、実は少ないけれど大きくて綺麗なかっこうだよ、と言っていた通り、宅配便の箱をあけてびっくり！
ちなみに、、写真の籠の下の左側のは小ぶりのりんごです(笑) みぃさんちの柚子がどれだけ大きいか分かるでしょ？
毎年送ってもらうから自分で柚子を買う事が少なくて、先日柚子大根の為にスーパーに行ったら温州みかんSサイズのがひとつ１３８円もしててびっくりしました。
これはもう、大切に大切に全部使い切らなきゃね。
ということで、、、届いた日に洗って水けを切っておきました。
包丁も前日から研いで(笑) 柚子茶用に準備万端です。
今朝起きだしたらキッチンに柚子の良い匂いが広がってました。
あ～、やっぱり柑橘系最高～！
さてと、心をこめて刻みましょう。
今年も火を通さない柚子茶と、火を入れた柚子ジャムを作ります。
みぃさんどうもありがとう。
今年、実は少ないけれど大きくて綺麗なかっこうだよ、と言っていた通り、宅配便の箱をあけてびっくり！
ちなみに、、写真の籠の下の左側のは小ぶりのりんごです(笑) みぃさんちの柚子がどれだけ大きいか分かるでしょ？
毎年送ってもらうから自分で柚子を買う事が少なくて、先日柚子大根の為にスーパーに行ったら温州みかんSサイズのがひとつ１３８円もしててびっくりしました。
これはもう、大切に大切に全部使い切らなきゃね。
ということで、、、届いた日に洗って水けを切っておきました。
包丁も前日から研いで(笑) 柚子茶用に準備万端です。
今朝起きだしたらキッチンに柚子の良い匂いが広がってました。
あ～、やっぱり柑橘系最高～！
さてと、心をこめて刻みましょう。
今年も火を通さない柚子茶と、火を入れた柚子ジャムを作ります。
みぃさんどうもありがとう。
作ることになるとは思いますが、気分がいまいち燃えなくて（笑）…
にしても立派な柚子ですね。
柚子茶、柚子ジャム、出来上がりが楽しみですね。
・・・とはいえ(笑) キッチン・シャミラはきっと営業すると思います。 きっと、桜の精は胸を痛めているoliveさんの思いを汲んでくれていると思います。
すごいよ～、刻み甲斐がありました。 でもね、こんなに大きいのに柔らかいんですよ。 昨日付けて時間ほどで水が上がりました。
私、作るのは楽しみ。
皮をさくさく刻んでいると幸せだわ。
一日中でも刻んでいられる感じ。 とことん単純作業向きだと思う(笑)