真南風ふけば~♪

沖縄本島北谷にあるダイビングショップ『BIG DOG沖縄』は、少人数でのんびりダイビングが好きな方にピッタリ!

BIG DOG 沖縄

「ビッグドッグ沖縄」は、沖縄本島の北谷にあるダイビングショップです。 ソフトコーラルのお花畑といわれるダイビングポイント『砂辺』の近くにあります。 ビッグ ドッグ沖縄 〒904-0113  沖縄県中頭郡北谷町宮城1-147 ℡&Fax ;098-926-2105 お急ぎの場合は、090-2569-6319まで。 http://www.bigdog.jp/

アセロラ

2012-01-25 | 沖縄のおいしいもの

生アセロラが売っているのを初めて見ました

収穫後2~3日で傷んでしまうので、生で市場に出ることはないと言われています

めずらしいので、買ってそのまま食べてみました

味は。。。。。

やっぱりジュースが美味しいかも

 

 

 

 


美味しい寿司飯

2011-12-05 | 沖縄のおいしいもの

お向かいの味好から、寿司飯をいただきました

冷蔵庫にあったものを、適当に乗せて食べたら美味しかった~

ハム、玉子焼き、ごま、サケフレーク、アーサー

ジュニアもご飯~

ブーゲンの枝が、犬小屋の上まで伸びてきました

 

 


沖縄風おでん レシピ

2011-12-03 | 沖縄のおいしいもの

味好の冬の定番メニュー、おでんです

なんと沖縄そばが入っています

沖縄のおでんは、関東風か関西風のどっち

と聞かれますが、これはどちらでもない『沖縄風』です

沖縄タイムスの情報誌に、おでんのレシピが出ていたので紹介しますね

ちなみに、チマグーというのは豚足のことです

沖縄風おでんに、チマグは必須材料です

冬の沖縄に、沖縄風おでんを食べに来てね~

 

 

 


久米島の美味しいもの

2011-11-09 | 沖縄のおいしいもの

久米島シリーズ3日目は『美味しいもの』です

ちょうど行った時に「車えび祭り」をやってたんです

久米島では、車えびの養殖が盛んなんですね

という訳で、第一位は、≪車エビ

刺身も美味しかったけど、頭を揚げたのが美味しかったな~

キモ刺身も、初めて食べました

そして、第二位は≪モズク

これは、ざるモズクです。美味しかったよ~

第三位は、≪マース煮

これはもう、もんくなしですね

そして第四位は、≪久米島牛

固いんですが、味がありますね

第五位は、≪アーサ天ぷら

番外で≪トサカから揚げ

鶏のトサカですよ

もひとつおまけの≪ヤギ刺し

優秀賞で、「やん小」の沖縄そば

かつおのだしが、いい味出してます

そして、こちらは味噌味そばとジューシー

美味しかったです~

あ、デザート忘れてた

やっぱり、おやつは≪ぜんざい≫ですね

 

 

 

 

 

 


沖縄のぜんざいは、氷金時です

2011-10-26 | 沖縄のおいしいもの

煮豆が食べたくなって、金時豆を煮てみました

そのまま食べようかと思ったら。。。。

それは、やっぱり氷ぜんざいにしなきゃ

ということで、相棒が「かき氷器」を出してきました

豆・氷・豆の順番で器に盛り

え、きなこをかけるの

またその上に、黒糖シロップですか

これ、超美味い~

恩納の駅のリュウピンより美味しいねっ

 

 

 


泊いゆまち

2011-10-17 | 沖縄のおいしいもの

先週、空港の帰りに、『泊いゆまち』に寄ってみました

中国語の人が多いな~と思ったら

上海からの大型客船が来ていたらしいです

タマンとシチュ-マチを買って・・・

今の時期でも、まだ本マグロを売っている店が一軒あったので、買ってみました

時期外れではあるけど、まだ少しは入るとのこと

味は・・・

やはり、7~8月の旬の本マグロとは、全然ちがいました

それでも美味しかったけどね

 


大城てんぷら店 奥武島

2011-10-03 | 沖縄のおいしいもの

久しぶりに奥武島へ行ったので、てんぷらを食べて来ました~

奥武島といえば、中本鮮魚店のてんぷらが有名ですが、

「大城てんぷら店」も美味しいと聞いたので行ってみました

もずく、アーサー、いんげん、ウムニー

注文してから揚げてくれます

どれも1個60円です 

ウムニー、美味しい~

店の周りには、テーブルとイスが置いてあって、オープンカフェのようです

ワタシ個人的には、大城てんぷら店の方が美味しいと思いました

 

 


コザスペシャルバーガー 50’s CAFE

2011-09-30 | 沖縄のおいしいもの

ネーミングに惹かれて入ったバーガー屋さん

『コザスペシャルバーガー』って、どんなのかな~

コザミュージックタウンの中にあります

ヌーソールバーガーってなんだろう

英文を見ると、New Soul ですね

私は、オリジナルバーガーを注文

手作り感があふれてます

パンの食感が変わってて、美味しいですよ~

 

50’s CAFE

 

 


黒みつきな粉ぜんざい Ryupin 琉冰 (おんなの駅)

2011-08-03 | 沖縄のおいしいもの

『おんなの駅』にある琉冰(りゅうぴん)

「え、おんなの駅おとこの駅もあるの

ちがいます

恩納(おんな)は、地名ですよ~

沖縄産のフルーツを使ったジュース、スムージー、アイスマウンテン(かき氷)が人気です

 人気No.1は、沖縄産の旬のフルーツ満載トロピカルフルーツ アイスマウンテン

フルーツ系は、もちろん美味しいのですが、ぜんざい系も美味しいんですよ

ちなみに、沖縄では「ぜんざい」は、かき氷ですよ~

 

 

 

 


ビッグアイス アイスクリン

2011-07-25 | 沖縄のおいしいもの

沖縄の大きな道で、かならず見かける「ビックアイス」のアイスクリン

女子高生の定番アルバイトです

この前、久しぶりに買って食べました

普通のアイスクリームより、乳脂肪分が少なく、シャーベットに近い食感があります

意外に美味しいですよ

1個200円も、安いんじゃないでしょうか

炎天下にずっと座ってるのは、たいへんですね~

 

 


沖縄近海産 天然本まぐろ (泊いゆまち)那覇

2011-06-30 | 沖縄のおいしいもの

ちらし寿司を作ろうと思って『泊いゆまち』に買い物に行きました

そしたら、そうだ本マグロの季節でした

今の時期、沖縄では冷凍してない生の本マグロが食べられるんです

これがまた、安いんだな~

超おいしそう

 目玉周り、焼いたら美味しそうだな~

初めて見ましたマグロの玉子

そしてマグロの白子も美味しそう

ですが、今日はちらし寿司パーティーです

 とりあえず中トロを買おう

超豪華生本マグロ のちらし寿司

 島タコも美味しかったです

 

泊いゆまち

沖縄県那覇市港1-1

098-868-1096

年中無休 6:00~18:00

 

 

 

 


山原(やんばる)若鶏

2011-06-17 | 沖縄のおいしいもの

親子丼を作るために、ちょっといい鶏肉を買ってみました

沖縄県産『山原(やんばる)若鶏』です

沖縄本島北部の山や森林などの自然が残っている地域を山原(やんばる)といいますが、そこで育った鶏です

味に深みがあって美味いっ