Cucina itarian Upuraya （ウプラヤ）

ネットでみつけた、Cucina itarian Upurayaに行ってきました

が、しかし

料理の写真を撮るのを、すっかり忘れてしまいました

6人で行って、前菜・サラダ・パスタ・ピザなどをシェアして食べました
どれも美味しかったですが、どちらかというと、少人数で行って、コースを頼んだ方が良いのかもしれません

ランチはバイキングになってるらしいです

次回は、ランチに行って写真を撮ってきますね




Cucina itarian Upuraya （ウプラヤ）
098-936-6901
沖縄県中頭郡北谷町浜川110

TRANSIT CAFE

久しぶりにトランジットカフェのランチに行きました



メニューの写真が、どれもおいしそうで迷いますね～



最初に出てくるサラダとスープ



そして、私が選んだのは、『ハワイアン・アヒポキ』

アヒというのはハワイ語でマグロのことです
ポキというのは、『ズケ』のことで、アヒポキは『まぐろ漬け』です
アヒをつけずに、ポキだけでも、普通はまぐろ漬けのことを指しますが、タコや白身魚のポキもあるそうです。
ハワイのスーパーの惣菜売り場では、いろいろな味付けのポキが売られています

タヒチのポワソン・クリュ、サイパンのケラグエン、日本のズケ、イタリアンのカルパッチョなども似ていますね



あぁ美味しかった
やっぱりテラス席が気持ちいいな～

夢見るギンポ

久しぶりに行った、大渡海岸にいたヤエヤマギンポくん
半開きの口が可愛い～



タイドプールの中に、いろんな種類の幼魚がいます


このヘラヤガラも、ちっちゃいんですよ
体長10㎝くらいかな～



2匹並んで移動してるヨウジウオもほほえましくて、
じーっと観察しちゃいました



イワシの大群に、光が差し込んで美しい～
のんびりできて、気持ちよかったです

海ぶどうは冷蔵庫に入れないで

最近は、海ぶどうの認知度が上がりましたね
内地の方で、スーパーに行って「これ食べたい～」と買って来る方がいらっしゃいます

が、しかし

冷蔵庫に入れてしまう方が多いんですよ～
みつけると、すぐに救済しているのですが、冷蔵庫に入れると、ツブツブがなくなってしまうので、要注意です



そういえば、昨日のケンミンＳＨＯＷで『沖縄の骨汁』が放映されたらしく、友人から「次回は、それを食べに行きたい」というリクエストをもらいました
それも、北谷の「がじまる食堂」という、かなりローカルなご指名でした

2年前にこのブログに載せているので、興味のある方は、どうぞ

『がじまる食堂　骨汁』

もずく餃子

モズクが大好きなんです～
もちろん酢の物も好きですが、味噌汁に入れたり、ヒラヤーチーに入れたりするのが大好き



潮太鼓の「もずく餃子」もとっても美味しいのですが、残念ながら、ただいま休業中です



そうそう「もずくのてんぷら」も美味しいですね

先日の、目からうろこの「もずくチャンプルー」も美味しかったな～
今度作ってみよう

俳句甲子園 首里高校健闘！

ＮＨＫの全国高校俳句選手権大会（俳句甲子園）を見た方、いらっしゃいますか
感動しましたね～首里高校



決勝トーナメント2回戦で、開成高校Ａに負けてしまったのですが、敗者復活戦で返り咲いたのです
その返り咲いた句がコレ

『まるごとの檸檬に闘志の歯形なり』

兼題の檸檬を買って来て、実際に齧らせてみる、先生の指導も素晴らしかったです



そして、決勝戦で再び開成高校Ａと対戦
都会的でクールな開成高校Ａと、純朴でホットな首里高校が、好対照で、
「どっちもがんばれ」という感じでしたね



決勝戦で勝った、見るからに勉強の出来そうな開成高校Ａの生徒が、泣きながら、
「みんなに笑ってもらったのが嬉しかった」と言っていたのも印象的でした

高校生だな～青春なんだな～野球だけじゃないな～


『遠雷や島に横たふ不発弾』　
　　　（沖縄県立首里高等学校）








　　　　　

ちゅらしす アクアトリートメントジェル

化粧水がなくなったので、美浜ジャスコへ買いに行きました
やっぱり県産品コーナーで買おう～

どれにしようか迷って、結局買ったのは、これ



ちゅらしす　アクアトリートメントジェル

≪海の恵み低分子マリンコラーゲンを配合し、
月桃をはじめとする多彩な植物から成る琉球エッセンスを配合。
肌のコンディションを整え、透明感のあるプルプル肌に導きます。≫


優しい感触で、いい感じです

目からうろこ

砂辺の堤防沿いにある「目からうろこ」です
沖縄料理ではないのですが、沖縄素材を上手に現代風にアレンジしてあります



ジーマミ豆腐の揚げ出しです



これはなんと「もずくちゃんぷるー」
もずくってチャンプルーにしても美味しいんだ
これはまさに、目からうろこ



沖縄そばのアラビアータ



そしてパイ生地ピザで締めです
美味しかった～





目からうろこ
沖縄県北谷町宮城2-219
TEL:098-936-4839

キーツマンゴー

もうマンゴーの季節も終わりですね～
今年のマンゴーは、例年に増して甘くて美味しかったように思います
キーツマンゴーは、普通のマンゴーより少し遅い時期なのですが、それももう終盤です



見た目は、緑色であまり美味しそうに見えないのですが・・・



中はオレンジ色で、甘くておいしい～です
美味しく食べるには、食べごろの見定めがカギですね

イカ墨汁 おんなの駅

昔、まだ沖縄に旅行で来ていた頃、
いつも必ず探して食べていたのが「イカ墨ジューシー」です

これを食べるのが主目的で沖縄に行ったこともあるくらい

最近は、なんだか忘れていたな～



おんなの駅で「イカ墨汁」のメニューを見かけて、ふと思いだしました



ごはんを買って、イカ墨汁に浸けて「イカ墨ジューシー」にして食べます

あぁー美味しいほっとするような、幸せ感じる味です
「幸せのイカ墨ジューシー」を食べに、沖縄にめんそーれー

ぱいかじ 上之屋店

「ぱいかじ」に行ってきました
上之屋店に予約してあったのに、最初、間違えて本店に行ってしまいました

綺麗な琉装のネーネーがお出迎えしてくれます



沖縄の民家風の建物で、いい雰囲気です
料理も沖縄料理です



これはミミガーの天ぷら



そして一番のウリは、三線演奏でしょうね
それぞれのテーブルに来て歌ってくれました



メニューの中からリクエストも出来ます



なんと庭ではエイサーまで

東京の銀座や新宿にもお店があるらしいです





ぱいかじ　上之屋店
沖縄県那覇市上之屋1-1-7
PM5:00～AM1:30
098-866-7977

勢力の弱い台風

昨日は台風の影響で、潜れないポイントが多く、
真栄田岬にダイバーが集まっていました



真栄田岬は、こんなに穏やかでした
私は久しぶりのシュノーケリングです



水面から見ると、ダイバーの泡がとっても綺麗
その泡の中を、スルルー（キビナゴ）の群れが横切ります



これは水面から撮ったハナビラクマノミです
最近のデジカメは優秀ですね～

台風接近中

台風接近中です
今日予定していた全島エイサーもオリオンビアフェストも、来週に順延になりました



・・・ですが、１９時の砂辺は、海も空も台風と思えないほど穏やかです



昼間の水中も、思ったほどコンディションは悪くなかったです
今日の集合写真は、陸も海も楽しいオジサマズです

金松 ニューヨークステーキ

『肉が食べたい～』という時は、
やっぱり『金松のニューヨークステーキ』でしょ



沖縄のトラディショナルなステーキハウスで出てくる、この3点セット
アイスティーとスープとサラダ
いまどきは、この黄金3点セットが出る店も少なくなりました



アメリカ人は、ＮＯ.1ソースが好きみたいだけど、
私はやはり、醤油とにんにくが美味しいと思います



そういえば、この前、ドルで支払いしてるアメリカ人がいて、
レジのおばちゃんがお釣りの計算に四苦八苦してました

北谷では、ドルの支払いＯＫのお店が結構あり、
スーパーなどでは、その日のレートを表示しています




ステーキハウス金松レストラン 北谷本店
TEL 098-936-5909
沖縄県中頭郡北谷町字港11

波人そば

前から気になってたんですよね～、このお店
58号沿いにあって目立つし、いつも車が停まっているので、きっと美味しいハズ



これ、手打ち沖縄そばです美味しいです
今ままで食べた沖縄そばとは、食感が違いますね



そして、これも自家製のゆし豆腐そば美味しいです

そばも美味しいのですが、貝殻に入っている『おからサラダ』
これが、なんとも不思議な味で、クセになりそう




波人 そば（なみんちゅう そば）
手打ち沖縄そばを味わえる店
沖縄県中頭郡読谷村比謝22-1
TEL098-956-5550
営業時間１１：００～２０：００
定休日・水曜日