ユウナ （オオハマボウ）

公園で犬の散歩をしていると、花がたくさん落ちています
前から、これはなんという花なのかなぁと思っていました



木に咲いてる花は、黄色いのに



落ちてる花は、赤っぽい不思議な花です


植物図鑑を見てみたら、
『オオハマボウ（沖縄方言でユウナ）』と書いてありました

これが『ユウナ』かぁ
大太鼓のバチにすると最適と言われて、探していたけど、こんな身近にあったのね
公園の木を切るわけにはいかないけど

図鑑を見ると、浜の近くに自生しているそうです。
今度、探してみよう～






ユウナの花が描かれた琉球漆の手鏡。かわいい～
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禁句

あの～

その地方によって、『禁句』というか、子供が口走ると、
「○○ちゃん、そんなこと大声で言ったらダメざます」的な言葉というか、ありますよね

ええーっと

例えば沖縄には『慢湖』という湖があるのですが、これは関東地方の女子にしてみると「ええーっワタシそんな言葉いえない～」的に、キャーキャーしてしまうわけですね

昔、ボボ・ブラジルというプロレスラーがいたのですが、テレビでアナウンサーが連呼するたびに、九州地方では女子高生が顔を赤らめるとかいう噂がありました

かつて、日産ホーミーというバンは、沖縄地方では別名で売られていると聞いたのですが、ほんとのところはどうなんでしょう

あ、あとお母さんが子供に「あら～、オメメ痒いの？」と言ってるのを聞いて、凍りついた北海道の女子がいるとか

関西出身の女子が、お米屋さんの前で「おこめ券」という幟を見て「あれを見るたびにドキっとする」と言ってました

前置きが長くなっておりますが、先日行った『オキナワンフードちゃたん』のデザートが『ちんこパフェ』というんですよ～
ちんすこうのパフェなんですけどね
これ、沖縄女子は普通に口に出せるんでしょうか



関東・関西女子5名で“誰が注文するか”で揉めました
結局・・・



デザートは、“ちんこパフェ”と“ハニーアンダギー”のふたつだけなので、「2種類のデザートを1個づつください。」という無難な言い方で注文しました

このネーミングは、考え直したほうがいいと思うんですが、どうですか～







「北谷の塩」を使った、大人味の『塩チュコちんすこう』アイスと混ぜると、美味しいよ～
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琉球レザー L.L.A.

だるまそばの並びに、面白そうなオーラの出ている店をみつけ、そばを食べた帰りに寄ってみました

あ、これはネットで見て『いいな～実物を見てみたいな～』と思っていた、皮と沖縄織物のコラボ《琉球レザーLLA》です



首里織と皮のコインケース。かわいくて使いやすそう
八重山織の小さなバッグとコインケースを衝動買いしてしまった





琉球レザー　L.L.A.
〒900-0037 沖縄県那覇市辻2-28-8
TEL&FAX　(098)862-7645
営業時間　AM10:00～PM21:00
定休日　火曜日

購入した後で、北谷にも支店があると聞きました
『え、どこに』

↓ここです

琉球レザーＬＬＡ美浜店
098-936-9923 沖縄県中頭郡北谷町美浜2丁目8-4-1F
地図



琉球レザーLLAの財布。
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だるまそば

どこの地方でも共通するのではないかと思う、大衆食堂選びのセオリー
『タクシーが前にたくさん停まっている店は美味い』

最近、大都市では駐禁取り締まりが厳しく、そんな地元の名店をみつけるのも難しくなりました

その点、沖縄はまだまだ駐禁はそれほど厳しくないので、通りがかりに『ここは美味しそう』という店をみつけることが出来ます

そんな期待を持って入った『だるまそば』
『沖縄そば』と『宮古そば』がありましたが、私は宮古そばの食券を買いました。



宮古そば（中）480円
「具はないのかぁ、安いからなぁ」と思って食べていたら、麺の下から出てくる出てくる
カマボコにソーキまで

そういえば、宮古そばは具が隠されていると聞いたことがありますが、これだったのか
何で隠すのでしょうね
隣の人に盗られないため（まさか）

味の方はというと、『冒頭セオリーに間違いはない』ということを確認しました


だるまそば
住所：那覇市辻2-28-3
TEL：098-868-1812
営業時間：９時～20時半





製麺工場直送　宮古島　古謝製麺所の宮古そば
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パパクリーン

パパクリーンて、全国区じゃないんでしょうか

「このくもり止め、効きますね市販のですか」

「パパクリーンなんですけど・・・」

「はぁなんですか、それ」

↓コレです


全国共通だと思っていると、意外に地域限定だったりして『へぇ～』と思うことがありますね

たとえば、『金ちゃんヌードル』
名古屋から西ではみんな知っていますが、東の人は「見たことも聞いたこともない」と言います

私も、沖縄へ来てはじめて知りました




これが『金ちゃんヌードル』よ～こちらで買えます、クリックしてね

モーウイ

モーウイとナーベラーとオクラをいただきました

今までモーウイは、冬瓜のように煮て食べていたけど、
『生でも食べられるのよ～。』
と聞いたので、サラダと塩漬けにしてみました



《モーウイ塩漬けの作り方》

①スライスしたモーウイに、塩少々を振りかけ、
②手で揉んで、鰹節とあえる。



《モーウイとツナのサラダ》

①上記と同じ
②マヨネーズとツナとあえる。


書くのが申し訳ないほど簡単なレシピで、すみません


ナーベラーは、味好で教わった『水を入れない味噌汁』を作ってみました
やっぱり、甘～い

そういえば、角がないオクラは沖縄だけと聞きましたが、ほんとですか





モーウイの種（春蒔き）こちらで買えます、クリックしてね


沖縄特有の瓜類。暑さや病害に強く作りやすい。外皮は赤茶色で果肉は白色、味は淡白。歯ざわりが良く漬物、炒め物に利用。放任栽培可。

月下美人

満月の夜に咲くという『月下美人』
この前の日曜の夜に、お隣の屋根に咲いていました

写真は、朝7時くらいに撮ったので、萎みかけていますね。

母にその話をしたら、
『東京では、咲くのは満月の夜ではない』とのこと
そうなの

お隣の月下美人は、6～9月くらいの満月の前後2日くらいで咲きますよ
どなたか月下美人を育てている方、どうですか




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インガンダルマ （幻の魚）

お向かいの味好さんで、かねてから食べてみたいと思っていた幻の魚を食べさせていただきました
その名も『インガンダルマ』犬がダレるという意味らしいです

詳しく知りたい方は、こちらを読んでみてください
　　　→『お尻が濡れる食えないやつ』

これ、美味いっす

それと、もう一つ『水を入れない味噌汁』も食べさせていただきました



ナーベラーから出る水だけで、味噌汁が作れるんだって

ん～、美味い
すごく甘いのですが、砂糖などは全然入れてなくて、味噌だけだそうです

ナーベラーの形がなくなるまで、弱火で煮るらしいです



新鮮なヘチマ（ナーベラー）南風原町産
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万座ドリームホール

この洞窟を通り抜ける間に、願ったことは叶うという『万座ドリームホール』
最大3つまでお願いしてもいいんだって



この縦穴が入り口です



慎重に一人ずつ入りましょう



そして、出口です
みんな、何をお願いしたのかなぁ

ウークイ 北谷ユニオン前

昨日は旧盆の最終日ウークイでした
ジャスコで半額になっていた「旧盆オードブルセット」を食べて、北谷ユニオン前へ



すっごい人です
「証明写真ボックスの屋根に上ってる人達、危険なので降りなさーい」



まずは、栄口青年会から
カッコいい～



そして、謝刈青年会
踊り、地謡共に洗練されてます

この後、別のチームが乱入し、救急車を呼ぶ騒ぎになりました

その後ろで、行儀よく待っていた砂辺青年会がラストです
地元なので、やっぱり応援したくなりますね
ちばりよ～



全部終わったのが、夜中の3時
家に帰ったら、もう朝刊が配達されていました

疲れた～
でも、面白かった～

沖縄産和牛

ボートに乗り合わせた、某ショップのガイドさんが石垣牛の話をしておられて、なんだか頭の中が石垣牛でいっぱいになってしまった

ハンビーのサンエーに行ったら、石垣牛は売ってなかったのですが、そのかわり沖縄産和牛がありました
これでもいいけど、最後の一枚で、7人もいるのになぁ、どうしようかと考えていたら・・・

そうだ、焼肉屋『金城』で石垣牛を計り売りしてたハズと思って行ってみました。
サンエーのすぐ近くだしね

そしたら、今は石垣はないけど、沖縄産和牛ならある、とのこと。
おもいがけず、沖縄産和牛の食べ比べになりました
両方とも、軽く塩胡椒しただけで焼き、シークァーサーを絞って食べます



これが、サンエーの100ｇ998円、1枚1796円の沖縄産和牛です。

うっ、うま～
なんという柔らかさ



そして、これが金城の100ｇ1200円の量り売り4枚4900円の沖縄産和牛です。

うっ、うま～
サンエーの方が柔らかいのですが、こちらの方が噛めば噛むほどに味が出てきます

お子様はサンエーの方が美味しいと言い、おじさん達は金城の方が美味しいと言っていましたよ

私としては、どちらもGOODです

沖縄民謡CD

ライブハウスMOD'Sが、昼間CD屋さんになってると聞いて、昨日行ってみました

置いてあるのは、ほとんど沖縄出身の歌手のCDです。
歌手って言い方は古いと思うけど、アーチストっていう呼び方が好きじゃなくて、なんて言ったらいいのかなぁ

私は沖縄民謡のCDが欲しかったのだけど、やはりそのジャンルは、売れ筋しか置いてないですね
ネットで購入できるレベルです。



とりあえず、ネットで売り切れだった大工哲弘さんのを1枚買って・・・



ネーブルカデナのCD屋さんへ。
CD屋のハシゴかいっ



ここも、民謡系はあまり充実してないけど、とりあえず3枚購入しました。
今度、コザか那覇に行ったときにまた買おう。
美浜ジャスコのCD屋さんがなくなったのはイタイなぁ



夜11時半ころに、寝ながら、エイサー練習してるなぁ、と思って聞いていたら、
アレっうちの前です

今日だったの

気圧の谷間で感じる海

気圧の谷間で天候不順の沖縄です
雨が降ったと思うと、急にまた晴れ間が出ます



陽が差した時の海は、やっぱり綺麗



“やっぱり海が好きだなぁ”と、なんの脈絡もなく思ってしまった

自分が撮った写真を見ていると、もっともっと実物は綺麗で大きくて感動的なのに、こんな写真じゃ伝えきれないと痛感します

目に見えるものだけじゃなくて、音で圧力で感触で全身で、感じた海を伝えられたらいいのに

ビタロー

「ビタローは、いろいろな調理方法で食べられるけど、バター焼きが一番美味しいですね」

「そうなんですか～ところでビタローって何ですか」

「ヨスジフエダイです」

えぇぇヨスジフエダイって、黄色に入ったラインが美しい、あのヨスジフエダイ
ビタローというとフエダイ一般を指すそうですが、今日のはヨスジなんだって

伊豆ダイバー歴の長い私にとって、ヨスジフエダイといえば貴重な季節来遊魚
海洋公園のどの岩の近くにいるぞ、と聞くとわざわざ見に行ったものでした。

沖縄に来てからは、普通種であるのは認識しましたが、それでもやっぱり美しい姿にみとれてしまいます



前置きが長くなりましたが、このビタロー、

メチャ美味いっす

いつもボートでお世話になっている、なんくるダイバーズの（岩城 滉一似？）キャプテンに連れて行っていただいた、水釜『鬨』というお店です。



このお店、何を食べても美味しいです



ナーベラーの味噌煮。
こういう基本的な料理を食べると、その店の実力が分かりますね
丁寧な、気持ちの入った料理です



サンマの握り寿司も美味しかったな～
また食べたいな～

熟れたゴーヤー

家でゴーヤーを育ててる方、収穫のタイミングを逃してしまって熟れちゃったゴーヤーをどうしてますか

私は、いままで捨ててしまっていたけど、
「熟れても食べられるさ～」と聞いたので、試してみました

炒めて塩味を付けてみると、



う～ん食感は歯ごたえがなくグニャっとして、あまり良くないですね
味は、緑のとそれほど変わらないけど、苦味が凝縮されて鋭角的な感じです。

まぁ、結論として、緑の方が美味しいですね
調理法を工夫すれば、黄色いゴーヤーも美味しく食べられるかも

種は乾かして、来春に蒔いてみよう～






ゴーヤーしゃきしゃき漬け
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