真南風ふけば~♪

沖縄本島北谷にあるダイビングショップ『BIG DOG沖縄』は、少人数でのんびりダイビングが好きな方にピッタリ!

島らっきょう

2008-03-28 | 沖縄のおいしいもの
スーパーで、よく島らっきょうを見かけるようになりました



塩と黒糖(少し)で漬けておきました。
そのまま食べてもいいし、



いろいろアレンジできて便利です。
サラダに入れても美味しいよ

葉の部分は、味噌汁に入れました



島らっきょう、こちらで買えます。クリックしてね



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6 コメント

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イルカさんへ (gangaze)
2008-04-03 13:37:33
杉並区・中野区・練馬区あたりは、エイサーのメッカ(?)らしいですよ

小・中・高校の運動会で踊るんだって。
沖縄に行ったことないけど、エイサーが好きでやってるという人もいます。
7月に中野駅前でやる「チャンプルーフェスタ」は楽しいです

「沖縄生活」見てみますね

沖縄行って海に浸からないなんて、病気になるよ~

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和泉商店街 (イルカ)
2008-04-03 12:31:36
京王線代田橋の駅からすぐですよ。
町おこしで沖縄タウンをしたようです。
方南町も夏になるとエイサーを町内会で子供たちが踊ってます。
杉並区って沖縄と関りでもあるのかなぁ?
住んでいるのに知らない私たち・・・笑

海が恋しくって恋しくって今度は絶対マスクを持って行きます。覗くだけでもいい!浸かるだけでもいい!海水が欠乏してます><;

とどさんにもメールでお話しましたが、3月号かな?「沖縄生活」でトランジットカフェの社長が掲載されてたようです。内地の人なんですね。成功者って感じで出てたって言ってましたよ~立ち読みしてみてくださいな。
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イルカさんへ (gangaze)
2008-04-03 12:07:01
あ、ダイフェスでしたっけ

和泉商店街は、私は行ったことないのですが、
リトル沖縄みたいになってるらしいですね



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和泉商店街 (イルカ)
2008-04-02 15:26:25
自転車で超近くです。
前にも何度かすばを食べに行きました。
納得はしなかったけどまあまあです。
ちゃんと海ぶどうとか、なーべらも売ってるのには驚きました。
土曜日ダイフェスに行って、日曜日は和泉覗いてみますね。
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イルカさんへ (gangaze)
2008-03-31 16:30:15
こちらこそ
一番面倒な、“島らっきょうの皮むき”をやらせてしまってごめんなさい~

今度の日曜日15:40~、沖縄タウンの「うりずん祭り」で、
私の三線の先生(がじゅまる座)がライブやるので、良かったら見に行ってみてください
http://okinawa-town.jp/cgi/su3_diary/su3_diary.cgi#924

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島らっきょ (イルカ)
2008-03-31 15:04:10
先日はお世話になりました。
ガンカゼさんのお料理で大変私自身、勉強になりました。この場をお借りしてお礼させてください。ありがとうございました。
毎日美味しいお料理で太りました。笑

笹塚の入り口の八百屋さんで、たまに沖縄のものを売ってます。先日島らっきょ売ってたので速攻かいました。初日は塩漬けで、翌日はちょっとお酢を足して、鮮度は×だけど美味しい!
葉っぱは鮮度が悪いせいか短かったです。
今度売ってたら多めに購入する予定です~
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