2月14日朝食：ちからカブうどん

ニンジン、カブ、小松菜、油揚げ
玄米うどん、玄米餅



干し椎茸、昆布、鰹だし、日本酒、鶏ガラスープ
ニンジン、かぶ、



油揚げは焼いて油を落としました。

朝食：えのき鬼おろし

茶色のえのきのダシ煮　と　鬼おろし
ニンジンのダシ煮
えのきの味が加わったダシを使って　麩の味噌汁

温泉卵
玄米ごはん

ニンジンと鬼おろし、おかわりあります。



作り方
‥‥‥というほどのことではないのですが





えのきを煮たダシは　味噌汁に使います
えのきが加わり　ダシのこくが一歩前進






（似顔ではありません
　そういう趣味は ないけれど
　調理中に遊ぶくせがあります）