タラの芽

2011年5月18日(水)

お友達から頂いた天然物のたらの芽です。


天ぷらにしました。
参考にしたレシピです。このレシピには書いてありませんが、根元に十字に切り込みを入れました。


春の香りをいただきました。

山菜は、香りを楽しむことが醍醐味です。