鶏のさっぱり煮

2008年4月7日(月)

先日、芽生さんが遊びに来るというので、
今テレビでやっている「鶏のさっぱり煮」を作ってみました。
参考にしたレシピです。
<材料>
鶏手羽元 １0本
ゆで卵 ４個
しょうが 20g
にんにく ２片

＜調味料＞
ミツカン 穀物酢 １カップ
しょうゆ １カップ
水 １／２カップ
砂糖 大さじ６

[１]手羽元はよく水気をふいておきます。


[２]しょうがは皮つきのまま薄切りにします。にんにくは軽くつぶしておきます。

[３]鍋に＜調味料＞と[２]を入れ煮立たせます。

[４]煮立ったら[１]と殻をむいたゆで卵を入れて、フタをして中火で3０分煮ます。


とても軟らかく煮えましたが、
少しお酢の酸っぱさが残ってしまいました。

食べ終わった後、お汁が残ってもったいないので、
スペアリブを買ってきて煮てみました。
残り汁に生姜のスライスを加え、砂糖も少し足しました。
沸騰した汁にスペアリブとゆで卵を煮込んで出来上がりです。


鶏肉とは違った噛みごたえのある味でした。

もう一品、今朝ヒラガさんが届けてくれで、
大須賀産の新タマネギのオニオンスライスを作りました。


みずみずしい新タマネギに生玉子とオカカをかけて食べました。
ご飯のおかずに良し、酒の肴に良しの一品です。

ごちそうさまでした。

落語

2008年4月6日(日)


日野市民会館に出かけてきました。


市民会館の隣の公園ではお花見の真っ盛りです。


柳屋小三治の落語を聞きに来たのですが、
テレビで落語を見ることはありましたが、生で観るのは初めてでした。


３階席の後ろから２番目の席でしたので、顔の表情は見えず生の声色を楽しんできました。

お誕生日

2008年4月5日(土)

今日もお昼ごはんにマックを買って、
芽生さんが遊びに来てくれました。
４月７日は芽生さんの５歳のお誕生日です。
バーバと散歩がてらに頼んでおいたケーキを取りに行き、
３時のおやつにいただきました。
　
夕食はオトーサンのおごりで焼肉でした。
桜も咲いてビールの美味しい時期になってきました。
生を２杯飲んでご機嫌になりました。　　　

人間ドック

2008年4月4日(金)

今年は少し遅くなりましたが、
社会保険八王子健康管理センターの、
人間ドックに行ってきました。
検診内容は(採血・視力・胸部Ｘ線・計測「身長.体重.体脂肪」、
診察・眼底・腹部超音波・血圧・肺機能・心電図・視力・胃部Ｘ線)の検査ですが、
今年から今はやりのメタボの関係か「腹囲」の検査が加わっていました。
　　

ここの社会保険八王子健康管理センターで検査を受けるのは今年で15年目で、
再検査も何度かうけていますので、今年も心配です。特にお酒が。
検査で一番大変なのが胃部Ｘ線の検査です。
バリウムを飲んで動きまわり、又その後も大変です。
朝食抜きでしたのでお腹が空き完食しましたが、
もう一杯食べられそうでした。
　

午後からの結果説明で、家内共々異常は無く安心して帰路につきました。　

男気 濃厚とんこつラーメン

2008年4月3日(木)

毎日見ているラーメンのブログに、
「久しぶりに美味しいカップラーメンを食べた」と、
書いてあったので早速買ってきました。
ファミリーマートで220円で売っている明星食品の、
「濃厚とんこつラーメン」です。
　

スーパーノンフライの極細麺でお湯を入れて２分で出来上がりで、
とんこつスープで粉末と液体スープ付きです。
高菜は辛さも残ってシャキシャキした歯ごたえも良く、うまかったです。
キクラゲやねぎも多めで満足した一品でした。
2～3個買い置きしておくつもりです。

わさびナ

2008年4月2日(水)

日曜日に川原で食べた、かき菜が美味しくて、
何か無いかと八王子道の駅に出かけてみました。
菜っぱも何種類かあったのですが、かき菜はありませんでしたが、
わさびナと言う菜っ葉があったので買ってきました。
　　

わさびのホロ辛さと書いてありましたので、おひたしにして食べましたが、
辛さはまったく感じられませんでした。

かたくりの花

2008年4月1日(火)

妹夫婦とかたくりの花を見に行ってきました。
お昼ごはんは「てんぷ亭」で済ませてから出かけました。
かたくりの花はさくらと同じ頃に咲くと聞いていましたが、
まさにその通り桜も満開でした。
　

前日は雨でしたが今日はすごい北風。
けなげなかたくりも肩を寄せ合っているようです。
　
例年に比べて今年は花がだいぶ増えた感じでした。