干したミニトマトで・・・・

干しているミニトマトを使ってスパゲティーを炒めます。


スパゲティーは、茹でておく。





干しているにミニトマトを房から取り水洗い。







へたを取りました。







半分に切ります。
どうですか？中はきれいなミニトマトの果肉です。







ニンニク半分に切っておく。







オリーブオイル。







フライパンにオリーブオイルを入れ、
ニンニクを香りが出るまで炒め、








半分に切ったミニトマトを炒め、







冷蔵庫にあった残り物の鶏肉も入れて炒め

塩麹と牛乳を入れて味を好みで調整し～
スパゲティーを入れてなじませます。







できました。

お味は、ミニトマトを干したことで濃厚な味に変身
そして、牛乳との相性がいい。
してー　

塩麹のまろやかさ、
何と言ったらいいのか・・・美味しいです。
トマトは干すべきと思ったです。


ぶら下げてます。