は行の日記

ははは、ふふふ、ほっほっほと笑って暮らせたら人生幸せです!

一手間かけて・・

2010-11-19 08:01:52 | 美味しい!

ここのところ、ゆびぬき日記ばかりでしたので、

溜まりに溜まった、食べ物日記を(笑)

  カフェ NOHOHON 

 

 

買い物帰りにおひとり様ランチ~

着物が好きなのほほんさんと楽しく着物談義をしてきました

 

 

 

ティテイモ

 

 

こちらは、ゆびぬき倶楽部の集まりに行く前に、

卯辰ちゃん、Nさんと一緒に

私、このお店初めてです。スィーツが大盛り(笑)

 

 

 

 

 

おうちでアジフライ

ゆびぬき倶楽部の後、会場でした三井ホームさんの展示場横のベイシアで夕飯のお買い物

そう言えば、長男がアジフライが食べたいって言っていたよぉ~な

フライ用にアジを開いてもらって、家に帰って骨をとげぬきで1本1本抜く

こういう作業がとっても手間がかかるって、わが家の男どもは知らないのよねぇ~

まあ、そのひと手間でおいしく仕上がるんですけど

ふっくらと揚がったアジフライ、長男ご満悦!

 

 

 

おうちで投汁蕎麦

奈川の投汁蕎麦の味が忘れられなくて、、、、、、、、

アジを買った時に思いつき、投汁蕎麦の材料も一緒に

まず、生蕎麦、山菜(袋入り)、油揚げ、セリは売ってなかったので、、、、、、、三つ葉でいいっか?

と、肝心な鶏肉(鴨肉はないので)を買い忘れました

冷蔵庫に使いかけの豚の薄切り肉が・・・・・これでいいっか?

あれ?椎茸もない・・・・・・自分で乾燥した椎茸があった・・・・・干し椎茸薄切りにしてでいいっか?

土鍋でカセットコンロとも思いましたが、、、、、、、、、、、ホットプレート(鍋)でもいいっか?

蕎麦をすくう、、、、、竹のお玉みたいなの無い、、、、、、、、、、、、味噌漉しでいいっか?。。。。。。。の別名 いいっか鍋 (爆)

 

 

 

もちろん、ご飯に卵でおじやで〆を

息子談「これありなんじゃない」

旦那談「旨い!」「でも、味噌漉しよく2個あったねぇ」

こういうこと目ざといんだよなぁ。同じものは2つ要らないから1個は処分しろといつも言う

この味噌漉しも、次男がアパートで使っていたもの

引っ越しの際に、家のものとダブる、鍋やお玉などの家庭用品を捨てろと言われたのですが、

うん、うんと素直にうなずくいい妻を演じ、ぜ~んぶ取って置いたのよ~(笑)

お玉なんて4個くらいあるしぃ・・・・・おしゃもじはもっとある(笑)

ほら、こんなところで役立つでしょう 

 

 

 

 

蕎麦羊羹

 

生蕎麦をゆでたその日は、必ずゆで湯と棒寒天で作る蕎麦羊羹

そして、翌日の私のおやつ

ノンカロリーの砂糖を使っているから、たんと食べても大丈夫よ

お供は、yo-koさん手作りの赤カブ漬物

紅白できれいね!

 

 

で、その日のお昼は、夕べの残り雑炊卵落とし

 

 

 

ゴマを炒って、擦って、、、、、、

 

胡麻マヨ和えのもやしとほうれん草&ひじきの煮物

炒りごまでいいんだけど、こうして一手間かけると美味しさ  なのよと、

わが家の男どもは、、、、、、うん とそっけない返事

 

 

堅焼き蕎麦

 

昨日、冷蔵庫を覗いたら、発見 

お蕎麦の残り。まだ食べられる(笑)

そこで、どうして食べようか? いつもだったら、蕎麦サラダなんだけど・・・・

ちょっと時間がたってるから、火を通したいし、ただのあったかい蕎麦じゃもう伸びちゃってるしね・・・・

おっ、これはどうだ?

堅焼き蕎麦、文字通り、蕎麦(笑)

油で素揚げして、残り野菜とねぎをたっぷり入れて、

これも在庫品、あんかけチャーハンの素で味付けを

長男曰く「旨いんじゃないの」(なんか引っかかる言い方よね)

旦那曰く「これは旨い」(味覚音痴なのはこんな時にはいいわね=笑)

堅焼き蕎麦のチャーメンとか市販であるので時々しますが、

それよりはあっさりしたお味。やっぱ蕎麦ですから、

私的には、これ、あり!だと思うんですけど 

 

 

 

 

 

 

ビーフシチュー

寒くなると、お鍋でごとごと料理が美味しいね

居間にはストーブが

その上で、煮込んでいます

 

 

ゆびぬき作り頑張ってるけど、食べ物作りも手を抜いていないぞ~!!日記でした(笑)

お掃除日記は、、、、、、、いつまで待っても出てこないからね~(爆) 

 

 

さて、お掃除はともかく(笑)いいお天気になってきましたから 

お洗濯ものを干して、チクチク頑張るぞ~ 

そんな、加賀ゆびぬきのお知らせです 

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