鶏の一口フライ

鶏の一口フライと、大根とブロッコリースプラウトのサラダ、
温奴（葱とじゃこにごま油と出汁醤油で・・・。）で、晩御飯です。

鶏の一口フライ


鶏胸肉を一口大に切り、塩胡椒をし、天ぷら粉を溶いたものをつけて、
パン粉をつけ、フライパンで多めのオリーブオイルで揚げ焼きしました。
パサパサ感は無くて、身がホロっとして美味しかったです。
タルタルソースで頂きました。
コーミソースも使いましたが、お醤油も結構合うことを発見しました。

床暖にして、座って食事をしています。
お尻が暖かいって、良いですねぇ～。