鰤の西京漬け

簡単です。
お正月の残り物晩御飯です。

鰤の西京焼き


お正月用に仕込んでおいたもの・・・・。
すっかり忘れていたので、焼きました。

すんごく、美味しい！！

西京味噌・みりん・お酒で味噌床を作り・・・・。
家庭用なので、ゆるゆるの味噌床ですが・・・。
漬けこむこと５日間・・・。
充分漬かり、デリシアの切り身コースで焼いたら、もう・・・・。
デリシア様様・・・。

で・・。
私は、現在、湯たんぽをお腹に乗せ、小さい湯たんぽを腰に巻き・・・。
パソコンに向かっております。

お正月疲れ・・・・。
多分、暴飲暴食がたたって、お腹が痛いので・・。（子供か！）
胃腸が悪い！

冷えているのかも・・・。
温めたら、少し楽になってきたような・・。です。

ブログも追いついて・・・。

こんな調子での更新ですが、頑張って続けて行きたいと思っています。
これからもよろしくお願い致します。