お料理してますか?

一人暮らしをしている、社会人一年生の娘への、簡単なお料理とメッセージ

冷やし中華始めました。

2011-07-14 13:15:21 | 晩ご飯
               

今年初めての冷やし中華です。
お父さんは大盛りです。
結局、母は食べきれませんでした。具が多すぎて・・・・・。
まぁ、ブラックホールのお父さんがいてくれるおかげで、何かと助かってます。


冷やし中華
               

普通の、市販のタレ付きの冷やし中華です。黒酢タレです。
具は、きゅうり・ハム・ワカメ・トマト・錦糸玉子・紅生姜です。
錦糸卵は、甘めです。白だしとお砂糖で玉子焼きの味付けで・・・。
紅生姜は、今年の新生姜を赤梅酢に漬けたもの・・・・。これも、今年初めてのもの・・・。
良い漬かり具合でした。

冷やし中華がボリュームがあったので、他は塩えんどうと、じゃが芋の白煮・・・。
じゃが芋は朝の御供え用に作ったものの、残り・・・。

たいした煮物はしません。
今朝はナスを煮ましたが、ちょっと目を離したすきに、ちょっと焦げたような・・・・。
母は、平気ですが、姑はどうでしょうか?
「こんなまずいものを食べさせて・・・。」などと思っていたりして・・・。

出来たお膳は、なかなか母なりには気にいっていますが、写真は撮りません。写ってはいけないものが写ると困るので・・・。

今日は、午前中にぼたもちを買ってきました。さっき供えてきました。
14日のお昼は“ぼたもち”と決まっているので・・・。
明日の朝は、素麺汁です。
夜は、またお団子です。

おっ様は、昨日、4時過ぎにござったので、それまで、母は、遂にお寺さんから見捨てられたかと思いました。
一昨年は、お茶もお茶菓子も、お忙しいとのことで、お召し上がりになりませんでした。それで、たかをくくっていた昨年、お茶だけとおっしゃり、お茶菓子には手を付けられませんでした。
今年は、お茶も、お茶菓子もお召し上がりになりました。
水饅頭を「上手そう・・。」とおっしゃって、本当に美味しそうにお召し上がりになりました。
時間的にちょっと小腹が空いていたのでしょうか?

毎年、一緒だと思ってはいけないと学習しました。

そして、今年は、「あぐらで、失礼します。」と、あぐらをかいてお経を読まれました。
昨年は、足がしびれたんですよね・・・・。
今年は、バイクの事故で両膝痛めたそうで・・・。通院中だとか・・・。
「坊主が単車で、車と出合い頭にぶつかりまして・・・・。」とおっしゃってましたが・・・。
来年は、どうなるんでしょうねぇ・・・・。



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