目からうろこのデコレーションと&mealさんの焼菓子

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

昨日に続き、本日も
昼間はコート🧥が暑い位です


デコレーション🌸
頑張っています。


ちょっとしたコツで、綺麗な絞りになります。
何気ない、お花の中心、花芯の丸い絞りも、たったひとつの事に気をつけただけで
まん丸に絞れます。

今はこのお花のデコレーション作っている時が
とーっても楽しいです。



そして…
今年、私の中でNo.1の焼き菓子。

デコレーション仲間の&mealさんの
焼き菓子セットが届きました🎁
自分へのクリスマスプレゼント🤶

シュトーレン入りです。

改めてこんな素敵な焼き菓子達を作れる
Sさんに脱帽です。


今年もすごい人 に出会えて
有難いです😁

またベリーショコラムースのレッスンです

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

12月も半ばを過ぎると、だんだん焦ってきます。
あれも、これも…やらないと…と。
焦っている時ほど、落ち着かないと…と常々、夫にも言われていますが、なかなか…
いつも忙しそうだね、と言われてます。


さて、昨日のレッスン紹介です。
ベリーショコラムース🍓
このメニューは昨日が最後。
最後にふさわしい、お二人での受講です。

このケーキの側面模様。
一所懸命描いてくださって…偶然二人とも全部絵柄が違います。

とっても可愛いケーキ🎂となりました？

こんな絵柄をお書きになりました↓




そしてもう一台は…
絵柄はクリスマス満載です🎄↓



出来上がって、セルクルを外した時には、みんなでわーっとなりました。


しっかし💦
やってはいけない"しくじり"をしました😅

最後のショコラムースを流して、冷凍庫に入れ、あとは固まるのを待つばかり…のほのぼのした気持ちの時に…ふやかしたゼラチンを発見❗️

（；゜０゜）

信じたくない私…これは現実❓と…

我にかえり、冷凍庫からすぐに出し、速攻で2台のムースにゼラチンを入れ、事なきをえました。
…とはいえ、
予定のムースより、少しふわふわ感が減ってしまったと思います。
優しいお二人なので、大丈夫ですとは言って頂きましたが、こんな事は絶対にあってはならない事

今後は入れる材料を改めて確認しながら、やっていきます。ちょっと気を緩めて作ってしまい、猛反省です。あー、またまだ修行が足りません。

こんな事を言う私も私ですが、
受講頂く皆様、ここおかしくない❓とか、
あれ❓と思う事がありましたら、どうぞ、どしどし言って下さいませ。
よろしくお願い致します。



長時間のレッスンに
ご参加ありがとうございました。

これに懲りなければ、またのご参加
お待ちしています。