お菓子教室「 ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます😊
ブログをおサボりしている間に、4月になり
桜🌸もほぼ散ってしまいました😅
今年は🐕散歩道や自転車通勤途中に見る桜見だけで終わってしまいました。
来年こそ、お花見ができますように🙏
遅れましたが3月のレッスン紹介です。
「苺タルト 」
娘さんが無事大学合格で、4月からは家を離れるというHさん。4人兄妹の末っ子さんで、結構寂しい…と言っておりました。
いつも、ケーキを楽しみにしてくれていたそうなので、本当に私も感無量でした。
続いては…「シフォンロール」
親子レッスンです。…とはいえ、
お母さんはサポート役で
「娘1人で作ります」のご希望❗️
小学生の娘ちゃんとのご参加です。
年末に妹ちゃんとお母さんが来てくれて1人でチョコケーキを仕上げていきました。
今回はお姉ちゃんが1人で作ります❣️
卵を沢山わりたい❗️という娘ちゃん希望でシフォンロール🌀となりました。
ご家族全員食べられるようにと、カスタードと生クリームを合わせたディプロマットクリームを巻き込んでいます。
すっごく上手に巻けています。👏👏
フワッフワで、やっぱりシフォンロールは
美味しいです。
卵割りは満足頂けたようで…シフォンロール作製もなんなくこなして頂きました😊
さらにもう1レッスン
「抹茶のエクレア」
いつもご参加ありがとうございます😊
エクレアの中身は
抹茶カスタードクリーム。
小豆クリームが入っています。
クリーム入れづらいですが💦入れ込んだ穴は抹茶チョコの上掛けチョコでカバー。
皆様にご参加頂き
本当にありがとうございます。
暖かい季節となってきていますので
各窓はほぼ10㎝ほど開けたままで
レッスンさせて頂いております。
引き続き、楽しいレッスンとなれば…と
思っております。
