今回もベリーショコラムースのレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

今朝、🐕の散歩をしていたら、霜がおりていて
ザクザクでした。


昨日、ベリーショコラムースの
レッスンがありました。
お友達がご参加です。



今回の側面模様は…
ツリーです。
赤がもっと濃い方が良かったですね

お子さんが4人いて、今は高校生の末娘さんだけ、家から通学。
子育て終わってみると子供達が👶成長するのは
早かったなぁと思います。

自宅に試食を1種類忘れてきてしまいました😅
少なめですみません〜


また、お待ちしています🙌

「ベリーショコラムース」のレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

ここ数日で、寒くなりましたね。
朝、駅まで自転車で🚴‍♂️行くのに
手袋が必需品🧤となりました。

日曜日、「ベリーショコラムース」の
レッスンがありました。


今回は1年ちょっとおいで頂いているNさん。
今回初めておいで頂いたＩさん お二人です。

ベリーショコラムースは今回が初回のレッスンです。初回は緊張します💦

このメニューはレッスン工程が多いため、いつもより、少しお時間がかかります。

…そして初回は作る順番が試行錯誤なため、
さらにお時間がかかる場合が…😅

側面のビスキュイに絵柄が入るのですが、
材料の中の薄力粉なのか…入れ忘れの可能性が大。絵柄がくっきり描けず申し訳ありません。
Ｎさんと、薄力粉いれたよね。という話になりましたが…⁇？(もちろん食べられますが…)

なんとか、出来上がり。


Ｎさんはヒイラギ。


Iさんはツリーを描いてあります。


Ｉさんは初心者ですと、言われてましたが、お上手に作業されていました。

試食


メニュー初日とはいえ… 申し訳ありません。
今後は充分注意していきます。


お忙しい中、ご参加ありがとうございます。


Ｎさんの息子さんが、シンガポールへ研修旅行へ行った✈️との事で、お土産を頂きました。
すごく美味しい紅茶です。
せっかくなので、お教室の皆様にも、おすそ分けしたいと思います。

素敵なパッケージで、ブラックティーです。

たくさんのクリスマスケーキができました

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ご訪問ありがとうございます。

風が冷たく感じられるようになってきました。
年末年始も近づいてきているので、体調には気をつけていきましょう。


昨日、🍰スイーツスタジオ講座が
無事におわりました。



抹茶スポンジを焼き、デコレーション。
それぞれのケーキの表情か楽しいです。







皆さま、楽しんで作って頂けたようです。
終わり時間がオーバーしてしまいましたので、
1月は時間内で終わるよう、手順良くできれば…と思っています。

明日は "スイーツスタジオ "講座です（╹◡╹）

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

昼間は暖かったのに、夕方から
ぐっと寒くなりました。
風邪ひかないようにしないと…ね。


明日は コミセンで、12月の
「スイーツスタジオ」講座があります。


12月は…もちろん、クリスマスケーキ🎄

昨年、一昨年とリピーターの方もいらっしゃるので、今年は…(u_u)

苺🍓は外せないので…抹茶スポンジの
デコレーションケーキにしました。

苺は毎年、照沼苺園さんにお願いしていますが、今年はなんと、ケーキサイズのものができていない…😂こりゃ大変…で、
水戸市の公設市場で仕入れてきました❣️


1人1台持ち帰り。
全部で18台を一斉に作って頂きます。
私が試食分3台をつくります。



明日は皆様、うまくいきますように🙏

「ミルクレープ」のレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。


運転していて、ふと歩道をみたら、思わず微笑んでしまう標語ののぼりがありました。

交通安全協会ののぼりです。
ご当地標語

「ご隠居も 印籠よっか 反射材」😙

水戸黄門にちなんでの標語です😝



日曜日、親子レッスンがありました。

ご参加頂いたのは、
6年生の息子君とお母さんです。
中学に入ったら、このような時間が持てなくなるから…と今回2度目のご参加となりました。

頑張って焼いています❣️
びっくり返しがちょっと難しそうですが、
だんだん慣れてきました。

間にはバナナ🍌を挟んで…
クリームを塗っては重ねること、20数枚。



ボリュームのあるミルクレープ完成❗️




お忙しい中、ご参加ありがとうございます。
残り少ない小学校生活を楽しんで下さいね😁

苺のデコレーションケーキのレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

今日から12月。
あっというまに今年もわずかとなりました。

最近、気がついたのですが、勤務先の休憩室に、
フィギュアスケート⛸の高橋選手の

"格言"

が掲示してありました。


やる、やらない。
ぼくは迷わずやるほうを選ぶ。
やらなくちゃ未来は始まらないから。


思わず、おぉ〜✨と思ってしまいました。
まさに、私が今まで、思ってきたこと。
高橋選手の格言を調べてみました。


自分で変えられないものを受けいれて、
変えられるものを変えていくしかない！


一度引退し、また復活できるのは精神的にも
強いんだろうなと思います。



さて、今日は
「苺のデコレーションケーキ🍓」
のレッスンがありました。

残念ながら、毎年🍓を買っている 苺園では、
まだケーキで使うLサイズはできていないという事で、今回は市販の苺を使用しました。


今日のご参加は幼稚園、小2の姉妹、ママさんの親子レッスンです。
…ですが、今日はおもに小2のお姉ちゃん、Mちゃんがメインで作る❗️と言う事に…


頑張ってます❣️

いつもながら、まだ低学年で、計量からデコレーションまで集中できるのは凄い事です。
綺麗にできましたね〜👏👏👏

最後は妹とのKちゃんと相談しながら飾りつけていました。





あと2週間もしたら冬休みですね。
風邪などひかず、元気に過ごして下さい。


ご参加ありがとうございました😊