あ味

この店は3度目の訪問ですがブログに紹介するのは初めてです。広島市西区楠木町3-8-4　[あ味]で昼食です。

　　　　　　　

前回訪問したのは今年のまだ寒いころだったと思います。その時は非常に美味しいスープなんだけれど上部と下部がかなり質が違って半分より少なくなってくるとだんだんゼラチン質のドロリとした感じが少し胃に重たい印象でした。



食べ始めはあれっ？薄い？という感じがします。でもこれがだんだん濃くなるんだよな、だまされてはいけないぞ、と少し警戒して食べ進めると以外にもドロリがありません。以前より少しだけ醤油味が強くなった印象で日によってばらつきはあるのでしょうが、今日の味は私にとっては絶妙のバランスに感じられました。チャーシューは舌先でトロリと溶けておいしいです。



今までラーメンしか食べたことが無かったので今日は思い切ってギョーザも注文しました。ラーメン580円ギョーザ420円で合計1000円です。平素の昼食としてはリッチ過ぎます。ここはセットメニューがなく単品勝負なのですがそれだけの価値のあるおいしさだと思います。