ポン酢の「ポン」と「ポンジュース」の「ポン」の違いって・・・

写真：我が家のクリスマスローズ原種から：クロアチカス

産経新聞のWEBに面白い記事が載っていました。件名のタイトルなんですが、ポン酢のポンの意味は・・・と言うもの。冬の鍋物にはかかせないポン酢。子供の頃は、実家では「だいだい」を搾って、醤油にたらし、ポン酢として使っていました。今は、柚子の木も大きくなり、柚子を使う事も多いですが、どちらかと言うと「だいだい」派ですね

オランダ語でかんきつ類の搾り汁を指す言葉をポンス（ｐｏｎｓ）の「ス」と言うそうです。「ス」を「酢」に当て、ポン酢としたようですね。一般的に市販されているポン酢は、柚子等の搾り汁にしょうゆと、かつお節や昆布などのうまみを加えたものをポン酢と呼ぶのが一般的になっているようです。
また、WEBでは、「ポンジュース」のポンについても書かれており、やはり原料が柑橘類のみかんだから？　と思いきや、こちらは「日本一」の(本・ポン)なのだとか・・・

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