今日の昼食メニューはごはん、シュウマイ、ごぼうの煮物、味噌汁、その他２品。
全てトロミ食に加工、ごはん以外は見た目では原型は分かりません。
妻は目が開かないのでスプーンで食べさせて貰っているが、食材は分からないし、味も分からないと思う。
普通は、シュウマイならば形、色、艶、香り、盛り付け、器、で現物の味が倍加されるが黙って食べさせていればシュウマイの味が分かるまで時間が空くと思う。
おかずごとに、これシュウマイ、これごぼうの煮物、と言いながら食べさせています。
意思の疎通が出来ないので分かったかどうか不明だが声掛けは続けています。
もし、シュウマイを原型のまま食べられたら目は瞑っていても食味は全く別だと思う。
５年ほど前ですが、その当時も食介は全介助だった。
眼は開いていたが声は発しなかった。
ある日、おやつの時間にカステラがでました。
驚いたことに右手は使ったことがないのに右手でカステラを取ってごく自然の手つきで美味しそうに食べたのです。
これを見た職員さん急いでコンデジを持ってきて動画を撮ったのです。８秒間写ってます。
老健に入所していた時の出来事です。
大切に保管してあります。
３日前、昼食介助しながら加工してない何か甘いものを食べさせてみたいと思い立ったのです。
すぐ、カステラの件を思い出した！
今日、早速カステラをコンビニで買って持って行った。
私が試食してみると、しっとりとしていて口の中でとろける感じで粘り気があり、まとまりが良く咽るようなことは起きないと思った。
担当の職員さんにお伺いを立てると 看護師さんに聞いてみる ということになった。
ごもっとものことだと思う。
看護師さんは不在だったので、カステラは預けてきました。
リスク回避を選ぶと思うが無理にお願いしないつもりです。
原型のまま安心して食べられる甘いもの探してみます。
必ずあると思う。