はちくのタケノコ 貰いもの

毎年、ご近所さんが持ってきてくれる「淡竹のタケノコ」。

「今年は、イノシシに荒らされて太いのがなかった」と言いながら、持ってきてくれた。

早速、家内が皮を剥き茹でる準備にとりかかった。

皮を剥いた「淡竹のタケノコ」：イノシシの残り物なので細い

剥いた皮：昔、この皮で「梅干し」や「おにぎり」を包んで食べたような記憶が、かすかに浮かんできた・・・

明日は、どんなタケノコ料理となってお目見えするのか、家内の腕のみせどころ。