Sugar Palm

この前旅先で買った、Sugar Palm（砂糖椰子？）から作ったお砂糖のようなもの。



お料理に使ってみました。

香ばしいようなココナッツの香りがしますが、煮物にしてみると特にクセが強いわけでもなく、普通においしくできましたよ。

なんとなくひじきの煮物にゴマをかけてみただけ。（人参以外に具がなかったから…。）


文化の融合☆

すき焼きとかもしてみようかなあ。
とりあえず砂糖を使う料理を考えてみます。