坪内忠太氏の雑学のあれこれがおもしろい！

西洋タンポポは、来日アメリカ人のサラダ用の野菜であった？

タンポポを大きく分けると日本タンポポと西洋タンポポの２種類である。
西洋タンポポは、明治時代に来日したアメリカ人が持ち込んだものなのである。
日本では、タンポポは野草に分類されている。

日本に西洋タンポポを持ち込んだアメリカ人は、サラダ用にと持ってきたのである。
ヨーロッパではこの西洋タンポポの葉をサラダ料理に使用するわけで　野菜　に分類されている。
それが日本全国に広まったのである。

日本タンポポと西洋タンポポの違いは、花の外をおおっている総苞（緑色）の外片が花に沿って直立しているのが日本タンポポである。
外に向かって反り返っているのが西洋タンポポである。見ればわかっていただける。