ちらし寿司セット（２） 麺處 さかもと

少子高齢化・人口減少は、私たちの生活に様々な影響を与える大きな問題です。
限界集落の増加や公共交通機関廃線、医療や警察機関の人材不足等々あります。
教育機関も大きな影響を受けるでしょう。小中学校や高校などは統廃合を繰返し、
大学に至っては学生不足により破産なんて言ったところも出てくのでしょう・・・。
自動車学校もご多分に漏れず、少子化と車離れの影響で経営が非常に厳しいらしい。
だから大胆に特色を打ち出す必要があり！「○○試験免除！」
これって？どういう意味なのでしょうか？机上の筆記試験だけ？運転教習なし？
まさかそんな訳はないでしょうが、なんとも気になる看板なのであります（＾＾

１２月２５日　金曜日。
この日は仕事納めの日。世間より少々早いですが・・・（＾＾ゞ
仕事納めという事は、平日サラリーマンランチの本年最終日となります。
という事で、例年通りラストは「年越しそば」という事で！


≪麺處 さかもと≫
いつもお世話になっている行きつけのお蕎麦屋さんですね。
夜は度々お世話になりますが、今年は数度お昼にも。記事には出来ていませんが（＾＾ゞ


お昼にはセットメニューも充実。
日替り惣菜の「弁当」はカキフライ。う～ん、惹かれます・・・。

で、着席して注文したのは、

『ちらし寿司セット』（７８０円）
温冷おそば、かす汁が選択できます。
こちらのかす汁は絶品に美味いのですが、この日は当然お蕎麦をチョイス。それもざる蕎麦で。


しっかり冷え締まったお蕎麦。
私好みの歯触りと歯切れのよいお蕎麦です。美味い！


写真では錦糸卵と海苔に覆われて全貌が見えませんが、ちらし寿司はしっかり酢が効いて美味。
お酢は身体によいので積極的に取り入れたいもです（＾＾
デザートにはコーヒーゼリー。これ目当てのお客さんも多いのでは？

食後には蕎麦湯をゆっくりと。
血圧降下作用が期待できるので、最近蕎麦湯を楽しむ為にざるそばを食べる機会が増えましたね（＾＾

今年はさかもとご夫妻にも心配をお掛けしました。
また明年もよろしくお願いいたしますｍ（－－）ｍ

【過去の麺處さかもと】
・2015.01.06・・・いなり寿しセット
・2014.12.26・・・ちらし寿司セット
・2013.12.28・・・天ざる

【過去の年越しそば】
2014年・・・ちらし寿司セット　麺處 さかもと
2013年・・・天ざる　麺處 さかもと
2012年・・・天もりそば　三田 更科
2011年・・・仙波定食　仙波
2010年・・・天ぷらそば＋サービスライス　三田 更科
2009年・・・かけそば　京金


年明けはかす汁を楽しみたい（＾＾
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