課長の昼どき、昼時分！

平々凡々サラリーマン課長。
週末のウォーキングと昼飲みが楽しみ（＾＾
２０２１年４月より東京転勤 単身赴任中！

ちらし寿司かす汁セット（２）　麺處 さかもと

2021年03月02日 | 鍋物・汁物・おでん
昨日の徒歩帰宅途中。
とある小さな交差点。
車道と歩道の境の角にあるコーナーポールが・・・
なぎ倒されているではないか(￣▽￣)

車が左折時に衝突してなぎ倒したのか？
誰ぞが怒りにまかせてけり倒したのか？
まさか炎のラガーマンがタックルしたわけでもなかろう。
まぁ、車だと仮定すると・・・、
かなりの小回りで左折してきたことになる。
恐ろしやぁ～(；一_一)


話変わって。
フォローさせていただき、
いつも楽しく読ませて頂いているうさぎさんのブログ。
とある先生との会話を下のように書かれていた（一部抜粋）

最初から詳しい人なんているわけないでしょとおっしゃった。
わかると楽しくなる。楽しくなるからどんどんと詳しくなっていく。
そのうちに他人に説明できるようになるとますますに楽しくなる。

解るなぁ、
と言うと偉ぶって聞こえるかもしれないけれど。
うんうん、
解るわかるとうなずいてしまう。
そうそう、
そうなんだよね・・・（＾＾



２月２２日　月曜日。
この日のお昼は江戸の都で単身赴任中の同僚Ｋさんと一緒。
プライベートの帰省も制限される事態宣言下。
どうしても必要のある業務で久しぶりに来阪してきた。
なので、多忙な合間をぬってコチラへお昼に。
《麺處 さかもと》
来阪・帰阪時にはＫさんも勿論ここのお店の常連。
なれど、しばらく顔を出していなかったので一緒に訪れた。
まっ、ワタシは２週間前にも来てるけど・・・（＾＾


さて、
そんなこんなの訪問理由は置いといて。
この日オーダーしたのは、
『ちらし寿司かす汁セット』（８００円）
前回と同じのをオーダーしてしまった・・・（＾＾ゞ

まぁ、前回と全く同じなので、
この店のかす汁がどんなに美味しいか！

まずは初めに言っておこう！
ウ・マ・イ、う・ま・い、マイウー、ウイマー、美味い！
美味いの「５段変格活用」だ（＾＾
酒粕のふっと感じる酸味が口に爽やか。
パッと散らした青ねぎが目に鮮やか。
具材は刻み揚げに大根と人参の根菜ツインズ、
ねっとり舌触りの里芋は「かす汁」の名脇役。
で、この「かす汁」にコクをもたらすのは、
豚バラ肉なのさ（＾＾
脂の甘みが汁全体に溶け出して良いコクを出している。
やっぱココの「かす汁」美味ぇやぁ（＾＾

なんて説明は不要だろう・・・（＾＾ゞ

ちらし寿司も、
前回と全く同じなので、

お手製のちらし寿司にはお手焼きの錦糸玉子が敷き詰めてある。
その上にちぎり海苔とガリと胡瓜のスライス。
胡瓜が苦手なワタシはそれを丁寧に取り除いて食べる。
程よい具合の寿司酢が心地いい。
その口に広がる酢加減が食欲をそそってくる。
奇をてらわない家で食べるようなシンプルさが美味しい（＾＾

なんて説明は不要だろう・・・（＾＾ゞ
あっ、この日は胡瓜のスライスはなかったけれど・・・。

なので、
ママお手製のコーヒーゼリーも説明不要で。
あっ、前回はコメント書いてなかったな・・・（＾＾ゞ

ごっそーさんでした（＾＾


食後すぐに移動する予定のＫさん。
食べ終えると慌ただしく去って行った。
短いお昼にゆっくり話す事は出来なかったけれど、
まっ、宣言が解除されれば一杯やろうか（＾＾

知(し)らざるを知らずと為(な)す是(これ)知るなり



【過去の麺處 さかもと】
・2021.02.08・・・ちらし寿司かす汁セット
・2021.01.12・・・カレーそば（２）
・2020.12.25・・・天ぷらそば
・2020.07.03・・・オモロそば（２）
・2020.06.22・・・オモロそば
・2019.12.27・・・カレーそばと白ごはん
・2018.12.27・・・カレーそば
・2017.12.27・・・かけそば
・2017.09.07・・・玉子丼
・2017.03.03・・・天丼
・2016.12.28・・・玉子丼セット
・2016.09.30・・・オモロそば定食
・2016.08.23・・・かつおのたたき丼
・2015.12.25・・・ちらし寿司セット（２）
・2015.01.06・・・いなり寿しセット
・2014.12.26・・・ちらし寿司セット
・2013.12.28・・・天ざる