先日、いつものお取引先さんへ向かう途中に遭遇。
用水路脇を歩いていると何やらゴソゴソと音が聞こえる。
ふと水面へと目を移すとそこには此奴が。
「ヌートリア」
南米原産の齧歯類(げっしるい) でネズミ目の哺乳類 。
第二次世界大戦の頃に毛皮採取を目的に輸入され飼育されていた。
しかしその後その用途での必要性がなくなり野に放たれ野生化。
東海地方より西の本州に生息しているとのことみたい。
ヌートリアを初めて見たのは３０年近く前に岡山市で。
岡山市は全国的にも農業用水路の多いところで、
幅広の用水路をすいすいと泳いでいたのを覚えている。
大阪でも度々目撃。
市内中心部を流れる堂島川や大阪城のお堀などで。
農作物への食害を引き起こす害獣として、
侵略的外来種特定外来生物に指定されているとのこと。
まっ、そんな受け売りの四方山話・・・(￣∀￣)ノ
４月１０日 月曜日。
新しい所属部所は上役と後輩同僚三人の小所帯。
内勤異動の初日にお昼はどうするのか？
と二人の様子を窺ってみると・・・
誰も連れ立ってランチに出る素振りを見せない・・・
後輩同僚は愛妻弁当を持参。
上役は一人出かけて近隣のお店で弁当を買って戻ってきた。
なので初日は久しぶりに１３時を過ぎて独りで食べに出た。
と言うことで！！
内勤異動２週目初日のこの日は自作お弁当デビューの日！
いつもより３０分早く起床して拵えてみた次第なり ^ ^
その記念すべき自作お弁当第一作目はコチラ！
・真鱈とネギのホイル焼き
・鶏肝煮
・人参の胡椒炒め
・ほうれん草とコーンのソテー
・白ご飯
メインの扱いは、
「真鱈とネギのホイル焼」
アルミホイルに包んでオーブントースターで焼く。
食べる前にレンチンするのでアルミホイルは外して盛りつけた。
ポン酢を少し垂らしただけのシンプルな味付け。
鱈の淡泊さが美味しく感じるのは年齢のせいか（＾＾
お野菜の部類は、
「人参の胡椒炒め」と「ほうれん草とコーンのソテー」
ニンジンは塩胡椒を振って炒めただけの簡単レシピ。
ほうれん草とコーンのソテーも同様。
簡単に拵えたけれどなかなか良い彩りになったと自画自賛（＾＾
こちらは、
「鶏肝煮」
前日のお昼にスーパーで購入したお惣菜。
お酒のアテにしたものを少し取り置きお弁当へ（＾＾
お弁当デビューとしては上々の出来映えではないか？
分量的には腹八分目にも満たないけれど、
終日デスクでデータ収集や分析をする仕事には丁度よい分量。
と、独り自画自賛で美味しく完食した！
でも実は・・・
この日のデビュー前にプレでお弁当箱に詰めてみたんだな（＾＾ゞ
・鶏肩肉のカレー粉焼き
・紅生姜入り卵焼き
・ミニトマト
・ゆかりご飯
ブロッコリーもほうれん草もなく彩りに乏しい・・・
この経験がデビュー作につながったのです（＾＾
単身赴任生活三年目。
内勤異動を機に新しい単身赴任ライフを楽しもうと考えている。
自作のお弁当持参での出勤もそのひとつ。
もっともっと自炊を楽しんでみようか？
と目論んでいる・・・ (￣∀￣)
カピバラは似て非なるもの