ホタテと菜の花のクリームソースパスタ

生クリームソースと黒コショウが絶妙！

生クリームソースはどんな魚介にでも合うので、
一度マスターしてしまえば色々な料理ができますよ！

ホタテの他にも、アサリ、エビなどもおすすめ。
菜の花代わりに、ほうれん草、ブロッコリーなどなど、
ぜひいろんな魚介・野菜でチャレンジしてみて下さい！

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ホタテと菜の花のクリームソースパスタ

[ジャンル]

洋食

[難易度]

★★☆☆☆

[調理時間]

20分

[[ 材料と分量 ]]・・・5人分

• パスタ（1.5mm）


• 300g

• ホタテ


• 20個程度

• 菜の花


• 1束

• ニンニク


• 2片

• 生クリーム


• 300cc

• オリーブオイル


• 適量

• 塩


• 適量

• 黒コショウ


• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
菜の花はゆでて冷水にとっておきます。

（パスタを茹でている時のラスト1分で一緒にゆでるのも可能）

2 )
ほたては　縦に４等分します。

縦に切ると食感が良くなり、おいしさアップがします！

作り方

1 )
フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクを焦がさないよう弱火で炒めます。

2 )
香りがしてきたら、ホタテを加えて炒めます。

3 )
パスタは茹で上がった後にフライパンで加熱するので、表示時間よりも1～2分短くゆでます。

4 )
茹で上がったら、ホタテを炒めたフライパンにパスタと菜の花を入れ、火を止めます。

5 )
生クリームをいれてよく混ぜ、塩・黒コショウで調味して完成！！

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