はんぺんのおひたし

簡単に出来て、あと一品欲しい時に重宝します。

はんぺんとかつお節にうまみ・塩味があるので味付けは最小限で大丈夫です。

★材料（4人分）★
・ほうれん草…1束(240g)

・はんぺん…1枚(50g)

・かつお節(けずりぶし)…小1袋(1.5g)

・麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ1(15g)

★作り方★

①はんぺんを短冊切りにする。

②ほうれん草をシャキっと歯応えが残るくらいに茹でる。

　水にさらしてからよく絞る。

③ほうれん草を3cm長さに切る。

 

④ボウルに③と①を入れて麺つゆを加え、かつお節を加えて和える。

⑤器に盛り、かつお節をかけて、完成。

【レシピ考案】柴田学園大学（2024年9月28日開催）
<1人あたり>・エネルギー…30kcal　・炭水化物…3.1g　・脂質…0.4ｇ

・たんぱく質…3.1ｇ　・食塩…0.6ｇ