horizon doux italia de -torino-

イタリア・トリノでの日常+αを写真と共に
ほどほどほどよく発信フォトブログ。イタリア語の絵本のことも。

世界にあるりんごの品種 15,000程あるらしい。

2015-01-29 | 食・ガストロノミーア・ワイン


たくさんの種類のリンゴ。
秋に行われたサローネ・デル・グストの
味の方舟にて。

たくさんのりんごで出来た渦巻きを目の前に
世界にはいろんな人種の人たちがいて
さまざまな食生活と
住環境と日々の暮らしがあること、

多様性って素敵なこと、

って素直に思いました。



さて、Pink flavor roseはどれだったっけ?



* * *


Quante mele esistono nel mondo!
La foto scattata all'arca del gusto
del Salone del Gusto 2014.

La chiocciola delle mele mi ha fatto
pensare alla diversita' nel mondo.
I popoli, vari tipi di cibi ed ambienti.
Ognuno ha la vita.


Bene, sapete qual'e' la Pink flavor rose?



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ぶどうぱん Panasonic SD-ZB2502BXE

2015-01-29 | パン PanasonicSD-ZB2502BXE



魔法の小麦粉マニトバは良く膨らむので
違うメーカーのマニトバ粉を混ぜて焼きました。

どうもここ数日、
ヘッドの決まりが悪いパンばかり焼き上がります。
表面つるっが足りないなぁ。



* Ricetta di prova *

lievito madre essicato 25g
zucchero di canna 1 cucchiaio dosatore

Farina Magica Manitoba 160g
Farina d'America Manitoba 240g

sale 1+1/2 cucchiaini dosatore
acqua 275g
burro 20g

Uvette 80g


Menu n.3.
Tempo di processi 4 ore senza timer.


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