絶好調？アーモンドパウンドケーキ

　ろうそくは、燃え尽きる前に炎を大きくする。

　精検で引導を渡される前の最後の休日。

　今日は、やりたいことをやりたいだけやって地球最後の日を迎えましょう！

　で、朝一番に海苔の佃煮を作った後で、入院したら賞味期限が危うくなりそうな生クリーム料理を考えてみることにした。

　そんで辿りついたのが、ホットケーキミックスを使ったパウンドケーキ。

　作り方は簡単なのだが、応用範囲が広そうなので、楽しんでみることにした。

　本当に簡単で、材料を混ぜたらオーブンで焼くだけなんだけど、作者の好みで如何様にでも変身させられそうなのだよ。

　早速始めます。

　※材料は、生クリーム１００とHM１００に砂糖４０ｇと卵１個

　・生クリームに砂糖を入れて８分立て

　・ここに卵を入れたらもうひと混ぜ

　・それなりに馴染んだらHMを混ぜるんだけど　今回は

　・アーモンドプードルを混ぜて、スライスを散らしてみましょう

　※画像では泡立て器を使ってるけど、本当は、ゴムベラが主役です

　・型に流し込んだら、何回か高いところから落として生地を落ち着かせます

　・アーモンドスライスを散らして、１８０℃のオーブンで３０分

　・竹串で火の通りを確認したら

　・そうっと型から取り出して切り分けます

　既に、ギャラリーが、ケーキの香りに誘われて色めき立っているのが分かります。

　・これまた、そうっと崩れないように

　　　　　　　お皿に盛り分けて

　　　　　　　はい。できあがり！

　検索したレシピでは、抹茶とかチョコとか紅茶とかがあったけど、意外なことにアーモンドがなかったんですね。

　でも、これ、かなり美味しいですよ。

　表面のアーモンドスライスの香ばしさはもちろんだけど、生地に混ぜ込んだアーモンドプードルの効果が大きいです。

　家族みんなで喜んでいただきました。

　朝の佃煮も含めて、なんだか、すごくいい感じですね。

　絶好調と言ってもいいかも。

　マタギのろうそくが、どうなるか分からないけれど、今、こうして家族の笑顔が見られるのって幸せなことじゃないの。

　さあ、また笑顔が広がるように、次は何をしようかな？