歳をとってもささ身はどうも

一番好きなのはランプこれに日本酒を一杯

日本酒はさっらっと飲めるやつはダメで
旨いなーと云えるやつを一杯

はい　これだけと云われて出された一杯ではなくて
次も有ると余裕のある一杯で
静かに一人で一杯

ランプの柔らかい所に塩が効いて
うまみがじわーっとなって
酒を含むとほっぺたの筋肉がぎゅとくるような
そういうのが急に食べたくなった

シェフが作るようなのでもなく
板前が作るようなのでもなく
堅苦しくなく旨いなーと思えるようなのを
二切れ酒と交互に飲んで
三切れ目を最後にしてあとは酒だけで
そういうの飲みたいなー