手作り豚どんぶり

■ぼくの作った　豚どんぶり　　2019.4.9

適当に作った、ぼくの豚どんぶり。
でも、機会があれば、いつでも食べたい、ぼくの大好きな“豚どんぶり”。
あなたにも、「豚どんぶり」！

　　材料
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　　　　豚生姜焼き用肩ロース肉　100g
　　　　春キャベツ　適当な量
　　　　新たまねぎ　小１コ

　　　　＝Ａ＝
　　　　しょうゆ・酒・みりん　各大さじ１
　　　　砂糖　小さじ１
　　　　しょうが（すりおろし）

　　　　塩・こしょう・バター
　　　　顆粒スープの素（洋風）　小さじ１／２

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　　つくり方
１．キャベツ、玉たまねぎを野菜炒め用に切る。
　　生姜焼き用肩ロースは、丼の大きさで適当な長さに切る。
　　豚肉の両面に塩・胡椒を振る。
２．フライパンにバター10gを入れ熱する。
　　キャベツ、玉ネギをしんなりするまで、よく炒める。
　　塩・こしょう・固形スープの素で味を調える。
３．野菜を器に移す。
４．豚肉を両面とも焼き色がつくまで、こんがりと焼く。
５．＝Ａ＝を良くからめて、照り煮にする。
６．照りがついたら、フライパンから取り出す。
　　丼に、ご飯、その上に炒めた野菜を載せる。
　　野菜の上に豚肉を載せて出来上がり。



生姜焼き用が、厚くて固くなるようであれば、薄切りロース肉を。

新玉ネギと春キャベツの甘さが抜群。
特別なタレをかけなくても、これだけで充分美味しくいただける。
簡単、便利、しかも美味しい豚どんぶり。
皆さん、ご賞味あれ！