みむろ杉 純米吟醸／山田錦

■今西酒造　　奈良県桜井市　2020.6.27

「みむろ杉」　山田錦のラベルは、青。
落ち着いた、素適なデザインです。
みむろ杉は、酒米によってラベルの色が違うのですが、ぼくは山田錦のデザインが一番気に入っています。

「風の森」 を続けて呑んだので、「みむろ杉」 との味の違いを体感したくて求めました。


　　　　　　　　　　　　三輪山に降る清き雨
　　　　　　　　　　めぐりて湧き出す、三輪の酒


　　　　　
　　　　 　　　　　みむろ杉　夢まろん　シリーズ
　　　　　　　　　　　　　純米吟醸　山田錦

　　　　　　　原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
　　　　　　　原料米／山田錦 100％
　　　　　　　アルコール分／15度
　　　　　　　精米歩合／60％
　　　　　　　今西酒造（奈良県桜井市大字三輪）



「みむろ杉」のほうが、「風の森」に比べてお酒がやわらかい感じがします。
ぐいぐいと呑めてしまう旨いお酒です。
風の森は、少し強くお酒の個性を感じます。
印象深いです。
みむろ杉は、地元で入手可能ですが、風の森は奈良から取り寄せなければならないのが、少し手間です。
どちらの奈良酒も水準が高いと感じました。